水煮肉片麻辣鲜香好下饭，辣椒花椒过油前多加一步，麻辣味更浓 / 四六文摘

水煮肉片是很经典的一道川菜,也是很多人都喜欢吃的一道菜,从颜色红亮的汤汁中捞出一片片滑嫩入味的肉片,脆嫩爽口的配菜,麻辣鲜香.开胃下饭. 很多人都会疑惑,为什么饭店的水煮肉片那么好吃?肉片滑嫩入味,不 ...

今天和大家分享一道"水煮肉片"的家常做法,肉片滑嫩入味,配菜脆嫩爽口,学会再也不用出去吃了,有喜欢的赶紧学一下. 食材:猪里脊肉配菜:素毛肚.竹笋辅料:大蒜.干辣椒.花椒.鸡蛋 ...

四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,加上食材品质优良而且新鲜,由此烹制出的菜品,味好又地道,并带有当地的特 ...

油焖是中国特有的一种烹饪方式,与它相关的菜肴数量特别的多,比如大家常见的油焖大虾.油焖茄子.油焖冬笋等等,食材充分吸收了油脂特有的香味以后,吃起来不仅会有特殊的风味,而且会变得特别的入味,也是被众多厨 ...

说起豆腐皮,相信大家都不陌生,豆腐皮口感劲道,味道鲜美,是大家饭桌上的常客.豆腐皮不仅美味可口,其营养价值更是奇高.豆腐皮营养丰富,蛋白质.氨基酸含量高,还有铁.钼.钙等人体所需的18种微量元素,对人 ...

夏季天气炎热,我家的晚餐几乎都是绿豆粥或者南瓜粥.每天下午3点多我就将粥熬好.等到晚上吃的时候,直接喝凉粥,香浓可口,清凉解暑,别提有多爽了.这样的天气,大鱼大肉早已勾不起大家的食欲,反而是那些清爽小 ...

水煮肉片麻辣鲜香好下饭，辣椒花椒过油前多加一步，麻辣味更浓​