蛋黄酱三明治，三分钟就能搞定的快手早餐

蛋黄酱三明治

·Custard flowered mooncake·

今日份的快手早餐又来啦~上班忙碌的早上真的需要这种又快捷又好吃的三明治唤醒！

原创作者 夹心的饼干

食材用料：

鸡蛋  4个

吐司  适量

沙拉酱  60g

细砂糖  5g

制作步骤：

1 /将鸡蛋煮熟，剥皮后蛋清蛋黄分离。

2 /鸡蛋白部分切碎，越碎口感越好。

3 /蛋黄用勺子捣碎。

4 /蛋黄碎中加入沙拉酱。

5 /搅拌均匀至完全结合。

6 /加入适量细砂糖，不喜欢甜的这步可以省略。

7/倒入鸡蛋白搅拌均匀。

8 /取适量蛋黄酱抹在土司片上，再盖一片吐司，切开即可。

小贴士

1）蛋黄搅拌到起沙的口感最好，也可以多放一些熟蛋黄

2）没有吃完的蛋黄酱可以装瓶冷藏保存