做一做好吃不腻的炖肘子 / 四六文摘

◤ 五香肘子工艺流程: 选料→剔骨→(盐水配制)盐水注射→真空滚揉→静腌→捆绑→煮制→晾肘→真空包装→常压杀菌→外包装→成品. 产品配方: 1.注射用食盐水配方:以100kg带骨肘子为例,大约可剔出 ...

肘子,南方人叫蹄髈,大家都很爱吃肘子,但很多人自己没做过,一直是外面买来吃.说实话外面的再好吃不如自己做的实惠,放心!很多人说太麻烦了,不好做,其实非常简单,今天给大家分享一个冰糖肘子的做法,新手也能 ...

婆婆可以说是个肉食动物,一餐没有肉她就不吃饭,蔬菜没有吃她倒是无所谓,有一次她们朋友聚会,吃了猪肘,她觉得好吃,回家之后就一直说那个猪肘好吃,太好吃了,有机会再去吃.我看她这么喜欢吃,我就整了一大个做 ...

卤肉饭近几年风靡全国.带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸得软硬适中的米饭,每一粒都吸透黑红的汤汁,吃起来肥而不腻.甜咸适口.香浓四溢.卤肉饭好吃与否,关键就在于肉酱和肉汁,大厨教你自制飘香卤肉饭,好吃到一 ...

说到青椒,绝大部分朋友第一时间想到的美食就是青椒炒肉丝了.确实,青椒炒肉丝是一道非常经典,非常美味的美食,很多喜欢吃辣的朋友都非常喜欢吃它.今天咱们也是用青椒作为主要食材跟大家分享一道美食,但这道美食 ...

前一段时间去舅舅家吃饭,他做了一个炖猪蹄,其实我对猪蹄是不太感兴趣的,因为觉得肥肉太多,但是舅舅炖的猪蹄看上去就比较有食欲,我就忍不住尝了一下,发现口感还真的很不错,再加上猪蹄本身含有非常丰富的胶原蛋 ...

新蒜一上市,几乎掀起了全民腌糖蒜的高潮,每家都有自己的配方,腌上一大罐,能吃上一年都不坏.在菜市场或者小区的门口.路边,也经常能看到停着大车卖蒜辫的,车上装满了编好辫子的大蒜,买上二辫,挂在家里的阴凉 ...

口水鸡用料:三黄鸡半只.香葱适量.辣花生适量.熟白芝麻适量.姜适量.蒜适量做法:1.将三黄鸡焯水备用. 2.将焯水后的三黄鸡放入汤锅中,倒入适量的清水.然后放入2勺料酒.几根香葱.几片姜.十几 ...

传统美食的家庭版做法,香甜好吃,多吃不腻,夏天必吃的小点心

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茄子尖椒 1.尖椒洗净切片,茄子洗净掰成小段儿 2.锅中放适量油,然后放入茄段煸炒 3.接着放入尖椒适量十三香翻炒 4.然后放适量水和老抽炖一会糯米丸子 1.准备食材,香菇干用水泡发,糯米洗净泡一个 ...

做一做好吃不腻的炖肘子