碳烤牛小排、香煎带子佐菠菜汁炸姜丝、黑椒低温慢烤鸭胸 / 四六文摘

清蒸鱼的用料鲜杀活鱼一条冬笋一块火腿一小块料酒 5毫升青柠汁少许蒸鱼豉油 30毫升白胡椒粉适量白糖少许盐适量水淀粉 20毫升香葱 10克大葱 1/2根生姜 1块指天椒 1根 ...

海米炖冬瓜的用料海米小半碗冬瓜 500g姜片 4-5片生抽 1汤匙白胡椒粉 1勺鸡精 1勺食盐适量海米炖冬瓜的做法步骤1 海米提前泡水30分钟,洗净备用步骤2 冬瓜切片备用,姜切 ...

凤尾笋炒里脊的用料凤尾笋 300克木耳 7-8朵猪里脊 150克大蒜 2瓣葱白 20克姜丝 20克八角 1个指天椒 2个料酒(腌肉用) 10毫升生抽(腌肉用) 15毫升鸡精(腌肉用) 1克 ...

碳烤羊小排食材&配料: 羊排280克.土豆泥50克.胡萝卜泥50克.椒盐3克.孜然粉5克.盐2克.辣椒粉5克做法: 鲜羊排分割好,盐腌制备用腌制好的羊排放入平底锅煎制两面金黄,放入烤箱烤 ...

鲜花椒拌小皇帝蚌食材&配料: 小皇帝蚌1只.鲜花椒5克.鲜麻辣鲜露3克.柠檬1片做法: 小皇帝蚌用温水浸泡,剥掉表皮切开,用冰水浸泡并挤进柠檬汁将蚌片成薄片,和鲜花椒.调料一起拌匀用冰 ...

风味果香牛小排食材&配料: 牛小排.橙皮.苹果.香葱.干辣椒.姜.青黄柠檬.黑胡椒碎.盐.味精.鸡粉.老抽.冰糖.豆蔻.五香粉.蜂蜜做法: 把所有的调料放在一起熬制成汁牛小排过水后加入橙 ...

香煎脆皮鸡配羊肚菌汁食材&配料: 三黄鸡.小洋葱头5个.羊肚菌8个.蒜瓣3个.细叶芹.百里香.奶油500克.牛肉粉50克.油100克.盐20克.胡椒粉10克.鸡汤100克.橄榄油30克.淀粉 ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

香煎鲅鱼 1.鲅鱼洗净切段 2.放入料酒 3.放入蚝油 4.放入五香粉 5.放入辣椒粉 6.放盐 7.搅拌均匀腌制20分钟 8.平底锅放油烧至四成热,放入鲅鱼段,中火煎 9.一面煎至金黄后翻面,继续煎 ...

宫廷御制牛小排酱香风味,风靡大江南北且深受食客喜爱.李锦记柱侯酱香气馥郁.咸鲜适口且味道调味,堪称完美底酱,与李锦记海鲜酱的鲜甜巧妙融合,赋予酱香底味,令菜式拥有复合浓郁的诱人风味,且色泽红亮. 主 ...

农家烧鸡块材料:鸡.杭椒.料酒.老抽.蚝油.白砂糖 1.鸡肉洗净后,斩成小块. 2.取一只盘子,将鸡肉块放入盘中,加盐.料酒.老抽腌制半小时. 3.加入干淀粉用手抓匀,杭椒切成小圈备用. 4.炒锅烧 ...

脆皮雪花牛小排食材&配料: 牛小排500克.香菜10克.芹菜10克.尖椒10克.姜20克.牛肉汁25克.牛肉粉15克.冰糖20克做法: 把牛小排解冻过水洗净,加入高汤蔬菜料.调料煮2个小时 ...

碳烤牛小排、香煎带子佐菠菜汁炸姜丝、黑椒低温慢烤鸭胸