家常菜的分享：　酸辣肥牛金针菇、鹌鹑蛋红烧肉、虾仁胡萝卜蛋卷 / 四六文摘

肥牛金针菇的用料金针菇 250g 肥牛卷 100g胡萝卜 1段盐 1g生抽 1勺肥牛金针菇的做法步骤1 金针菇洗净切去根部,再切段,胡萝卜切丝状. 步骤2 肥牛也切2段,这样不会太大片了. ...

杏仁拌苦瓜 1.苦瓜剖开去瓤洗净切薄片 2.放入沸水中焯至断生,捞出沥干 3.杏仁用温水泡一下 4.撕去外皮,掰成两瓣 5.放入开水中烫熟 6.枸杞子洗净,泡发 7.将香油.盐.味精与苦瓜搅拌均匀 8 ...

酸辣拌鸡胗材料:鸡胗10个.酸豆角200克.新鲜红椒1颗.姜蓉5克.蒜蓉5克.大葱碎5克.盐1/4小匙.米酒1/2大匙.砂糖1小匙.生抽2小匙.老抽1小匙.芝麻香油1小匙做法 1.将鸡胗切成厚片, ...

辣炒鱿鱼干食材: 鱿鱼干3只:青椒2个:蒜五瓣:蒜苗适量:姜片几片:豆豉适量:油适量:生抽15ml:胡椒粉适量:糖10克:料酒10ml 做法: 1.新鲜的鱿鱼干三条,提前泡水发好,中途换水适当降低咸 ...

酸辣腐竹拌黄瓜材料: 腐竹.线椒.黄瓜.色拉油.食盐.辣椒.醋做法: 1.腐竹洗干净,用热水泡发,然后过凉水,待用. 2.将黄瓜洗净,切成片待用. 3.将线椒.红辣椒.蒜切碎,待用. 4.将腐竹和 ...

酸辣肥牛备料:金针菇100克.豆芽80克.酸汤肥牛调料半包.肥牛200克.小米椒30克.香菜10克.姜2片.蒜3瓣. 把金针菇和豆芽去根洗净撕成条备用.锅中烧水,水开后放入盐,放入金针菇和豆芽焯水3 ...

酸汤肉丸砂锅材料:肉丸.蘑菇.青菜.番茄.香葱.番茄酱.白醋.食盐.生抽.食用油. 做法 1.提前做好的肉丸子,市场也有售.蘑菇,番茄洗后可切片切丁都可以.备些青菜,备好调料,葱花. 2.砂锅入油预 ...

酸辣厥根粉材料:厥根粉.小米椒.蒜.花生碎.葱.酱油.盐.醋.鸡粉.十三香.白糖做法 1.将蕨根粉下锅煮八九分钟,出锅过凉水备用 2.将小米椒.蒜末.葱.花生碎准备好 3.把黄瓜清洗干净,切丝,放 ...

酸辣苦瓜材料:苦瓜350g 大蒜适量辣椒面适量油适量鲜酱油适量白芝麻适量甜醋适量精盐适量做法: 1.苦瓜切开,刮去白色的膜和籽,洗净切片 2.锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起 3 ...

川味牛肉备料:牛肉150克.生抽100克.豆腐皮1块.火锅底料1块.油适量.料酒1勺.郫县豆瓣酱1勺.辣椒5个.花椒1勺.葱2根.盐1勺.白糖半勺.淀粉1勺.酱油1勺. 做法:把牛肉洗净切成片,放在 ...

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