布朗尼裂纹饼干

玉米油30g鸡蛋1个糖60g可可粉20g红曲粉5g低筋粉70g盐1g泡打粉2g榛子酱2勺糖粉适量制作步骤:01

将玉米油、糖,可可粉,红丝绒粉,盐,泡打粉,拌在一起,(玉米油也可以等量换成黄油液)02

再加入一个鸡蛋拌匀03

继续放入榛子酱拌匀,如果没有榛子酱也可以放些坚果,或者不放坚果也是可以的04

拌到如上图这样粘稠的糊糊05

筛入低粉,用刮刀全部拌匀到没有干粉即可06

拌好的面团,盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时,这样是为了下面的步骤好操作,以免弄一手巧克力,我们戴上一次性手套比较好07

将面团分成等量的15-20个球,放入糖粉中滚一圈08

放在烤盘上,中间要有一定的间隙,等下它会塌下去。09

放入170度预热好的烤箱中层,烤30分钟,如果你做的比较小,那么时间缩短5分钟10

裂开的样子真美,又撒了一些糖粉,这样更漂亮

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