老鸭集首次走出杭州，入驻义乌 / 四六文摘

"外婆家我们不太会多开新店了--就是做本地化了."吴国平在中国餐饮创新大会·城市精英峰会(上海站)上说道. 他判断今年的"大势就是稳".故此,"下半年 ...

微信排版/ Dr.Z 头图来源/绿茶餐厅官方微博 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ "比我有趣的没我好吃,比我好吃的没我有趣",这是属于初代网红餐厅的高光语 ...

说起餐饮数字化的变革,餐饮老字号们可谓当红不让. 在9月20日知味中国·中国(杭州)国际美食博览会上,老字号转型代表知味观就好好秀了一把. 本次博览会由中国饭店协会与杭州市人民政府联合主办,与第二十届 ...

1870期在别人贪婪时恐惧. 2018年初,在众多餐饮一线品牌扩张时,吴国平却让外婆家的节奏慢下来.现在回看,不得不钦佩他对餐饮业的洞察之深. 餐饮业寒冬将至,中国餐饮创新大会的嘉宾吴国平说:&qu ...

大品类已经遭遇增长瓶颈了吗? 过去是"大品类出大品牌".但是现在,小品类似乎更容易做出大品牌,成为新增长点. 在杭州,外婆家推出了老鸭集,把杭州的一道名菜做成了一个爆款品牌. 在厦 ...

上海--中国最"进击"的城市: 上海餐饮--中国市场经济竞争最激烈的餐饮城市: 上海餐饮人--日出东方.迎接第一波浪潮.最具创新力的餐饮人: 在上海,我们可以看见中国餐饮未来的趋势 ...

丘吉尔说,"不要浪费一场好危机". 外婆家在2020年里,不仅做到了老鸭集这样的模式创新,还完成了组织变革. "过去三年西贝一直在不停地发展,而我们守了三年,因为我不知道 ...

文 / 袁玥编辑 / 斯问从凤起路地铁口出来,步入嘉里中心,正对着便是一家充满现代设计感的门店:镜面屋顶.射灯.LED屏正不断滚动着各种衣服搭配图... ...门口聚满了驻足观看的少女. 这里是全 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读毫无疑问2020年的我们正在被历史铭记,如果以后有人问我怎么开餐厅? 我会反问他:"如果三个月里,你的餐厅没有一个客人,你能坚持 ...

老鸭煲是杭州的经典菜肴,也是浙江名菜的集大成者. 老鸭集不同于一般的大众餐厅,老鸭集品类单一,聚焦杭州煲,专卖老鸭煲和杭州酱鸭.其老鸭煲的选材也十分"本土化":绍兴麻鸭.天目笋干. ...

嗨,我是天引说动漫. 蜘蛛线魔族将领向魔王爱丽儿报告将准备对人类远征,就在他担心会被女王蜘蛛怪干扰时没想到爱丽儿竟然说它们都只是她眷属而已,跟仆人差不多,完全听令与她,接下来他们准备攻打妖精村落. ...

要点 (1) 通过"量子互联网"连接量子计算机,将使量子计算机首次能够相互交流,从而实现更多.更快的功能: (2) 量子调制解调器是QphoX公司在荷兰代尔夫特理工大学设计的,现在 ...

再大的品牌,也会在发展中遇到增长瓶颈.无论新.老品牌,都要面临打造持续增长点的能力. 九毛九做了太二酸菜鱼.怂重庆火锅厂:呷哺呷哺用湊湊做增长点:海底捞推动内部创业,尝试了很多不同品类:西贝做过很多角 ...

"诚慎仁术--清宫医药文物展"近期正在故宫博物院展出,故宫医药文物首次走出库房,古代太医御药房揭开神秘面纱. "诚慎仁术--清宫医药文物展"在故宫博物院永和殿展 ...

内容来源:新民晚报图文记者:潘子璇图说:银海棠花式药罐皇宫里的药房是什么样?御医如何为皇帝.后妃治病?近年来,宫廷医学越来越受到社会各界的关注.今日起,故宫博物院将在永和宫正殿和后殿,推出&qu ...

第十三届国石雕刻艺术展11月亮相深圳由福州市人民政府.中国工艺美术学会等联合主办,福州市寿山石行业协会等协办的第十三届国石雕刻艺术展将于11月亮相深圳,这是由四大国石产区联手举办的全国性国石雕刻展首 ...

老鸭集首次走出杭州，入驻义乌