浙江名菜螃蟹烧年糕，鲜美软糯汤汁浓郁，简单易学中秋家宴露一手 / 四六文摘

醉蟹 (1)质量要求蟹肉.蟹黄结实,鲜味突出,富有香味. (2)配料活河蟹20只高粱酒 5两红酱油 2斤冰糖 2两姜末 2钱花椒少许食盐 1钱葱段少许 (3)初步加工选用农历9 ...

吃蟹的季节,给大家推荐一种特殊的做蟹方法.很多人吃完不是惦记着里面的螃蟹,而是里面的面糊.不需要特意买很大的螃蟹,越是小的螃蟹可能越美味. 准备材料河蟹 250 克,面粉 100 克,鸡蛋 1 ...

每逢过年,浙江农村里家家户户都会做两样东西: 一是腊肉. 不论是天上飞的,或是地上跑的,只要是块肉,统统都能在浙江人手里变成一道腊味.窗前屋后挂满了酱鸭.酱肉.酱鱼.腊肠.毛腌鸡--还有抹了盐的大猪腿 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

金丝皇菊具有香.甜.润三大特点,富含多种氨基酸.维生素和微量元素. 一年四季春夏秋冬,都可以泡茶喝,口感很不错,特别是夏天,清热解暑,值得品尝. 今天我们做的这道甜品菊花凉糕,就是金丝皇菊和马蹄糕的结 ...

年糕是我国的传统食物之一. 逢年过节,特别是农历春节,全国各地都会吃年糕. 年糕又叫做年年糕,农历新年吃年糕,寓意新的一年年年高升,有个好彩头. 年糕的吃法很多,比较著名的有今天做的番茄炒年糕. 还有 ...

五月,初夏时节,收获.播种,菜园子忙碌起来了:五月 ,这食材新鲜上市,抓一把和排骨烧一烧,咸香软糯味美下饭.这食材是蒜仔,也就是蒜头.蒜瓣,青蒜全身都是宝,蒜瓣种下,收获蒜苗,蒜苔,最后又可丰收蒜头了 ...

超简单的烧麦做法

湘菜美食--烧肘子美食源流湘军名将左宗棠所特别喜爱烧肘子,每每吃烧肘子如风卷残云,将整只肘子一扫而尽.后湘菜大厨将烧肘子引入高档酒楼.去掉其中的豆豉.添加酱油.姜等调味料,更名为"琉璃肘子 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 北川凉粉属于四川的一道风味小吃,其口味微辣鲜香,凉粉凉爽软糯,北川凉粉之所以深受广大朋友们的喜爱,不光凉粉好吃,在 ...

红烧肉是一道常见的家常菜,很受大众欢迎,制作的时候,最好选用五花三层的猪肉,锅具以砂锅为主,成品香甜松软,入口即化,关于红烧肉的做法,少说也有一百多种,每个人的做法都不同,四川口味的红烧肉,咸鲜微辣, ...

浙江名菜螃蟹烧年糕，鲜美软糯汤汁浓郁，简单易学中秋家宴露一手