肉制品加工上色问题分析及解决 / 四六文摘

聚桂醇注射液药品有效期变更通过现场核查并已发文 --有效期延长为36个月好消息!近日,陕西省食品药品监督管理局按照<药品注册现场核查管理规定>要求,逐条对陕西天宇制药生产的聚桂醇注射液和 ...

一.烟熏热狗产品色泽问题以前产品采用猪肉为主要原料,产品容易上色色泽为棕红色,换为鸡肉后不容易上烟熏色,通过延长时间后产品为金黄色,但在销售过程中发现产品容易褪色,色泽很难看.询问一些同行回答说如果 ...

世间任何事物的发生都分内因和外因,肉制品的问题也不离外.肉常见的问题有:产品发干发渣.返生.爆肠.肉馅发粘.出油.易退色.长霜.外表发粘.保质期短等问题.细分这些问题:产品发干发渣.返生.爆肠.肉馅发 ...

一.原因分析 1.温度红曲红色素在130℃以下相对稳定,当温度高于150℃以上时,红曲红色素开始快速变性分解,导致颜色快速损失. 2.光线研究发现,连续的光照会显著降低红素红色素的稳定性.红曲红色 ...

一. 发脆的缺陷表现发脆是指制件在某些部位出现容易开裂或折断.发脆主要是由于材料降解而导致大分子断链,降低了大分子的相对分子质量,从而使聚合物的整体物理性能下降. 二. 塑料制品发脆的原因制品发脆 ...

一听就会,一做就废,学会分析才能解决根本问题!

葫芦丝.巴乌常见问题张安平编写 01.葫芦丝.巴乌咕音的问题 02.葫芦丝.巴乌的正确发音 03.如何避免沙哑音和失音附竖吹巴乌指法表 01. 葫芦丝.巴乌咕音的问题葫芦丝属簧管气鸣乐器类中的自 ...

北京发那科400受理中心近期接到了很多关于机床运行中的故障咨询,其中"SV0401报警故障"是咨询频率最高的问题.本期F+常识坊将介绍SV0401报警的原因分析及解决思路,帮助广大 ...

新型针布不仅具有矮.浅.尖.薄.密.小等特点,而且还具有分梳能力较强.转移较好的优势.经过梳理后的纤维网分离度高,生条结杂清除较好,结构洁净而均匀,对下游工序提高产品质量.减少纱线结杂疵点.改进织物外 ...

刚刚遇到bug,每次修改自己环境里tomcat的server.xml,再次在Intellij里启动tomcat之后,修改就消失了,心态很炸裂hhh 研究了好久,最终把目光放在了下图所示的地方. 一开始 ...

肉制品加工上色问题分析及解决