过年了，来几道特色美食，展露一下自己的手艺 / 四六文摘

排骨有很多做法,比如红烧排骨.糖醋排骨.椒盐排骨等,今天分享一个做法,叫做桥头排骨.相信大家都听过,大名鼎鼎的桥头排骨,都有着上百年的历史了,是秦皇岛地区传统的地方名小吃.桥头排骨就是油炸的排骨,但是 ...

番茄牛腩食材:牛腩.西红柿.土豆.洋葱.香葱.老姜片.盐.冰糖.盐.白胡椒粉.生抽.油.香葱粒做法: 1.将牛腩肉洗净并沥干水分,切成2~3厘米见方的方块.西红柿洗净后放入开水中汆烫一下,撕去皮, ...

青椒炒鸡腿肉食材;鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉. 做法 1.鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块.青椒洗净斜切成段,姜.蒜切片,葱斜切片成段. 2.鸡腿肉里加入 ...

菠萝牛肉材料:牛肉250克,菠萝400克,葱.生姜.盐.糖.料酒.蚝油.油.淀粉.胡椒粉各适量. 做法: 1.牛肉洗净,横切成片,加生油.糖.生姜.淀粉.胡椒粉.料酒抓匀,腌15分钟左右,再加油拌匀 ...

做菜是一种乐趣,能得到亲朋好友的夸奖也是一种自豪! 大盘鸡材料:鸡肉.土豆.青椒.洋葱.啤酒.葱姜蒜.冰糖.生抽.八角.桂皮.香叶.老抽.淀粉.郫县豆瓣酱.黑胡椒碎.干辣椒.花椒做法: 1.鸡肉切 ...

香辣虾食材:大虾.土豆.红青尖椒.干辣椒.蒜头.姜片.洋葱.香菜.生抽.料酒.糖.鸡精.盐做法: 1.将大虾剪去虾须.剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿 2.土豆去皮切成条,用净水冲刷备用 3.红. ...

[凉拌蚬子肉] 用料:蚬子肉.香菜.洋葱.米醋.生抽.蒜.辣椒油.香油.盐: 做法 1.蒜切末,洋葱切丝,香菜切段: 2.蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中: 3 ...

干挑面干挑面是长兴县的特色面食,味道浓郁,口感劲道,滋味悠长.烹饪后口感独特,加入调料和食材,简直让人欲罢不能. 松毛汤包松毛汤包制作工艺讲究,用高汤蒸熟而成.汤包个头小巧,口感松软,馅料滋味鲜美 ...

武昌鱼武昌鱼是鄂州的代表性美食,清蒸的武昌鱼保留了鱼肉的原汁原味,鱼鲜味十足,口感细腻,味道绝佳,滋味悠长,让人称赞不已. 西山东坡饼西山东坡饼是当地的传统名点,源于北宋时期.做法独特,清香纯正. ...

过年了，来几道特色美食，展露一下自己的手艺