川菜做法:最正宗的十道家常川菜做法,你肯定不会这样做
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血旺:血旺源自云南少数民族地区,也叫血豆腐.杀猪后在猪血中加盐,待凝固后形成的块状物叫做血旺.目前也有鸡血或鸭血等其他动物血液做成的血旺.今天就用鸭血烹制一款. 一.麻辣鸭血旺 主料:鸭血1盒 辅料: ...
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家里请客吃饭就上最拿手的几道菜!倍有面子,客人也喜欢
[辣子鸡]1.将嫩土鸡收拾洗净后切成小块,加入料酒.酱油.香油拌匀,腌制20分钟.2.姜.蒜切片,葱干辣椒切段.3.热锅冷油,稍微多一点油,放入鸡块略炸,炸至金黄色后盛出备用.4.大火烧热锅,少许油, ...
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香辣虾仁
食材:虾仁一包:干红辣椒:生抽:蚝油:红油(辣椒油):花椒:葱姜蒜:料酒 做法 1.虾仁常温解冻,抽肠(有的抽肠虾仁也要检查一遍) 2.热锅凉油,油五成热放入葱姜蒜爆香,接着放入干红辣椒,花椒,辣椒油 ...
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炒腊猪肝
做法 1.腊猪肝切成最薄片,大约146左右,姜.蒜.葱和干辣椒切细,花椒备用. 2.锅中倒入油,小火烧热,放入花椒炸出香味后,花椒捞出丢掉,留油在锅里. 3.倒入葱.姜.蒜.干辣椒段炒出香味,可见红油 ...
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随着人们生活水平的提升,生活节奏也相应的增快,工作压力也开始增大,三餐也变得讲究,大部分时间都是靠外卖度过.有人照顾又另当别论,自已一个人出门在外一定要照顾好自己,今天就分享十道非常省心的家常素菜做法 ...
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一.西红柿炒西葫芦 食材:西葫芦1个.西红柿2个.盐.鸡精.蚝油.食用油 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集"即可自动获得. ...
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青山学10道家常素菜做法,不用放肉,吃着比肉还受欢
[腐竹烧平菇]材料:腐竹(干)150克.平菇250克.尖椒1个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.生抽1汤匙.白糖1茶匙.水淀粉适量. 做法步骤: 1.提前把腐竹放清水中泡发,用清水浸泡(夏凉冬温) ...
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干烧酸辣臊子鲈鱼 材料:鲈鱼1条500克.猪肉末60克.木耳6朵.泡酸豇豆1小把.洋葱30克.蒜5瓣.小葱3根.姜3克.青蒜2根.小红椒2个.干辣椒随意. [调味料] A料:料酒2大勺.盐少量. B料 ...
