青山学40款下饭菜，美味营养实惠卫生，让家人吃的更放心 / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

酸菜肥肠食材:卤肥肠.酸菜.青椒.小米椒.大蒜头.油.盐.鸡精.花生米做法: 1.将辣椒切好,大蒜头切蒜粒备用.酸菜用水浸泡十分钟左右备用. 2.锅中倒入油,油热倒入酸菜爆炒几分钟,装盘备用.锅中 ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精. ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精. ...

[白灼金针菇] 食材:金针菇,油,盐,干辣椒,葱,生抽,白糖制作方法: 1.碗里倒入两勺生抽,加一点白糖和盐调匀备用. 2.金针菇洗净切去根部洗净.锅中水烧开,入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透,捞出 ...

柠檬鸡爪 1.调料集合 2.鸡爪剪指甲,切3小段 3.锅里加入水,放花椒,大料,生姜香叶,料酒大水烧开,小火煮10分钟 4.捞出煮好的鸡爪,过凉水并清洗干净 5.盆里倒冰水放鸡爪冰半小时 6.沥干水份 ...

手撕包菜食材: 卷心菜(大头菜).大蒜.干辣椒.花椒.大蒜.食用油.盐.味精.鸡精.老抽.肉汤.醋.老抽.糖.食用油做法: 1.将卷心菜洗干净,切断卷心菜的根部,去除根部内的硬心. 2.把卷心菜一 ...

腊肉荷兰豆食材:腊肉.荷兰豆.酱油.料酒.油做法: 1.将腊肉用酱油.料酒.少许醋腌一下后,放微波炉大火5分钟即可: 2.锅下少许油,然后放加工好的腊肉煸炒,这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来: 豆 ...

豆结卤蛋红烧肉材料:五花肉400g,豆皮100g,鹌鹑蛋20个,干豇豆20g,姜20g,大料3g,大蒜10g,冰糖15g,食用油适量,生抽20g,老抽3g,花雕酒15g,盐3g 做法:1豆皮切成3c ...

土豆炖鸡腿材料 :鸡腿:土豆:生抽:料酒:孜然粉:葱:姜:小辣椒:冰糖:炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料):山楂: 做法:1.将土豆切大块:葱姜辣椒调料切碎:电压力锅内倒油后放入葱 ...

青山学40款下饭菜，美味营养实惠卫生，让家人吃的更放心