美食优选：扁豆焖肉，苦瓜爆炒五花肉，口水鱼，豆瓣茄子炒油条的做法 / 四六文摘

美味小炒鸡材料:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈, 做法 1.鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒. 2.炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出. 3.香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄. 4.姜 ...

韭菜肉春卷食材:韭菜.肉馅.春卷皮.面粉,香油.盐.生抽.白糖.五香粉.姜粉.鸡精做法 1,面粉加入适量的清水和成面糊备用,韭菜洗干净沥干水分. 2,肉馅中加入酱油,白糖,五香粉,姜粉,鸡精,香油 ...

酱焖鲜鲅鱼鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗净,控干,斜切成段:洋葱切片,生姜切丝,干红辣椒切段:起油锅,爆香葱姜蒜和干红辣椒:下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香:下入鱼段略微煎一下:沿锅边烹入料酒:加热水:添点糖提鲜, ...

红咖喱鸡肉杂蔬鸡腿去骨料酒腌制:小西红柿对半切开,椰浆粉+水调制成椰浆,也可以用市售的椰浆替代:锅加热,当如1汤勺底油,加如红咖喱酱炒:鸡肉放在锅中炒上色,加入椰浆,大火烧开,加入小番茄同煮,下入洋 ...

芦笋炒蘑菇食材:口蘑.芦笋.黑胡椒.盐.黄油.蒜做法: 1.口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末: 2.橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和 ...

清炒虾仁材料:虾仁250g.黄瓜2根.葱.姜.蒜片适量.盐1/2小勺.白胡椒粉1/2小勺.料酒1/2小勺.干淀粉1/2小勺.蛋清1/2个.花生油2大勺. 做法: 1.虾仁去沙线.洗净,并用厨房纸或消 ...

清炒虾仁材料:虾仁250g.黄瓜2根.葱.姜.蒜片适量.盐1/2小勺.白胡椒粉1/2小勺.料酒1/2小勺.干淀粉1/2小勺.蛋清1/2个.花生油2大勺. 做法: 1.虾仁去沙线.洗净,并用厨房纸或消 ...

菠菜拌猪肝食材:生猪肝100克.菠菜200克.发好的海米15克,香菜.精盐.味精.酱油.醋.蒜泥.芝麻油适量. 做法: 1.将生猪肝切成小薄片,用开水氽半生,捞出用凉水过凉,控净水分. 2.将菠菜洗 ...

虫草花干贝玉米汤材料:虫草花.排骨.干贝.芡实.枸杞.甜玉米: 做法 1.排骨飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净): 2.虫草花.干贝.芡实.枸杞稍浸泡(2分钟即可), ...

山椒拌白肉食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...

美食优选：扁豆焖肉，苦瓜爆炒五花肉，口水鱼，豆瓣茄子炒油条的做法