青山学15道的家常菜，营养易吸收，收藏 / 四六文摘

材料:鸡腿肉.芋头.鲜辣椒.干辣椒.葱.姜.蒜.生抽.老抽.五香粉.料酒.盐.植物油. 做法 1.食材准备,鸡肉洗净剔骨切块,鸡肉块不要切得太小,鸡肉受热会缩小:芋头洗净去皮切均匀大小地块:葱姜蒜拍扁 ...

一.香菇烧腐竹准备食材:腐竹一把.香菇四五个.青椒半个.胡萝卜三分之一.葱一个.蒜四五个.淀粉两勺.老抽一勺.生抽一勺.耗油一勺.盐适量.鸡精少量制作步骤: 1.腐竹剪成小段,提前泡发: 2.青椒 ...

萝卜炖牛腩食材:牛腩500克.白萝卜1个.姜1块.八角1个.香叶2片.干辣椒2个.生抽3汤匙.老抽2汤匙.料酒1汤匙.白糖2克.食盐2克.青椒1个.植物油2汤匙做法: 1.牛腩洗净,姜.青椒切 ...

川汁辣茄饼材料:茄子300克,五花肉100克,郫县豆瓣酱.老抽.料酒.盐.糖.淀粉.胡椒粉.葱.姜末.辣椒油.白醋.花生油各适量. 做法: 1.茄子洗净去皮切片,五花肉剁细,加盐.老抽.胡椒粉.料酒 ...

萝卜炖牛腩食材:牛腩500克.白萝卜1个.姜1块.八角1个.香叶2片.干辣椒2个.生抽3汤匙.老抽2汤匙.料酒1汤匙.白糖2克.食盐2克.青椒1个.植物油2汤匙做法: 1.牛腩洗净,姜.青椒切 ...

[鲫鱼豆腐汤] 鲫鱼豆腐汤用料:鲫鱼1条,嫩豆腐2块,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,生姜适量,大蒜适量做法: 1.鲫鱼洗净,在水龙头下冲掉血水. 2.豆腐洗净切小块.大蒜对半切.葱白切段,余下 ...

咸蛋茄子材料:青红椒, 糖, 葱,咸蛋1个,茄子400g,姜, 蒜, 料酒, 胡椒粉. 做法: 1.茄子切块,用7成热的油炸好,油温高点茄子就吸油比较少.如果怕油就蒸熟,也很好吃. 2.锅中加适 ...

蒜蒸鸡翅食材:鸡翅8只油适量.剁椒2汤匙.蒜2瓣.姜1小块.香菜末少许.烤肉酱半匙做法: 1.鸡翅用清水浸泡15分钟. 2.鸡翅洗干净后剁小块. 3.鸡翅冷水下锅,煮开,撇去浮沫. 4.然后加烤 ...

一.宫保虾仁食材:北极虾.花生米.生抽.醋.盐.鸡精.料酒.花椒.辣椒.胡椒粉.水淀粉. 做法: 1.虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥. 2.花生米小火炸酥脆备用. 3.挑一个宫保汁子,按照一 ...

黄瓜炒木耳材料:黄瓜,黑木耳,青红辣椒,姜蒜,香葱,食盐,鸡精,白砂糖,玉米淀粉做法: 1.黑木耳提前充分泡发洗净,黄瓜去皮洗净切成片:青红辣椒切丝,姜蒜切片,葱切葱花: 2.使用食盐.鸡精.白砂 ...

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