蒸馒头总出现“死面馒头”？掌握好正确做法，馒头饱满又暄软 / 四六文摘

北方人餐桌上的主食,主要以面食为主,包子.饺子.馒头.花卷.大饼.面条等,花样繁多,尤其到了面点师傅的手中,更是能开发出不少新品,虽然都叫面食,但是也分死面和发面,说一说两种面食的特点吧,发面松软可口 ...

蒸馒头发面时,不要只会放酵母,记住2个窍门,面发得又快又好要想在家蒸馒头,要想蒸出来的馒头好吃,关键的一步就是发面.只有面发好了.发得彻底,我们蒸出来的馒头才会更加暄软.更加香甜. 但是对于发面这一 ...

导语:蒸包子掌握"3个窍门",包子出锅饱满不塌,松软好吃,比买的香包子一直是很受欢迎的美食,很多人吃早餐都离不开它,两个包子一杯豆浆,吃完后很舒服,吃得饱吃得香还很有营养,所以一 ...

导语:冷天发面,总回缩起皱?只放酵母粉错了,学会窍门,馒头暄软还白自家蒸馒头,用上品质好的面粉,不添加乱七八糟的东西,吃着安全更健康,早餐起床,吃一份馒头,浓浓的麦香味唤起刚刚苏醒的胃,饱腹还养胃, ...

要蒸出好的馒头,必须有好的发面.面团的发酵受到发酵物的用量把握及种类.发面的环境(即季节气温.室内温度).和面水的温度.和面技巧等多种因素的影响. 时下的冬季,发面还是有相当的难度,特别是用老面发酵, ...

南方人大多爱吃大米,北方人则是以面为食,而在众多面食当中,馒头又是比较抢手的那一类,这玩意白搭又饱腹,搭配上小菜和蘸酱那么一次,简直享受! 首先咱们来说一下,为什么酒店里的馒头那么松软白嫩. 想必大家 ...

作为一个北方人,每天的三餐,都与面食打交道,除了吃馒头,就是包子.饺子.油饼了!我们每天都不能出门,馒头.饼一类的面食,只好自己在家做着吃了,今天我给大家带来一道家庭版蒸馒头的做法,因为自己在家蒸饿馒 ...

导语:蒸馒头,记住4个知识点,馒头光滑饱满,暄软不塌,比买的都好吃馒头平平无奇,却深受人们的喜爱,不管是北方人还是南方人,都很喜欢吃馒头.不过对于蒸馒头这件事,有许多人不擅长,即使是做了很多次,还是 ...

导语:炸薯条时,别直接下锅炸,多加2个步骤,薯条香脆好吃,不回软炸薯条,别总去快餐店买,自己在家做很简单,众所周知,薯条是用土豆做的,将土豆经过一系列的操作后,下锅油炸而成的土豆香脆好吃,蘸着番茄酱 ...

馒头.菜包.肉包等各种包子类食物,都是日常生活中最方便的面食,不管是手工制作的包子,还是在超市里买现成的速冻包点,只要家里的冰箱都有囤一点,想吃时直接上锅蒸熟就能品尝,用来当早餐.下午茶.晚上充饥都很 ...

导语:炒土豆丝怎么做才更脆?学会正确做法,土豆丝不软趴趴,爽脆下饭吃了好几天的大鱼大肉,现在见到肉类根本提不起兴趣,反倒更想吃一些素菜,想必你也是这种心情,那么在家吃饭,不妨做一道炒土豆丝,爽脆解腻 ...

蒸馒头总出现“死面馒头”？掌握好正确做法，馒头饱满又暄软