看完正山小种茶这些知识点,你达标了吗! / 四六文摘

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 炊烟袅袅,是一幅撩人的风景画. 与乡村有关,与瓦屋有关,与泥土庄稼有关. 不同于大漠孤烟,那么孤寂与苍凉,它们熙熙攘 ...

你说的烟是什么烟? 正山小种金色油润的茶汤被茶艺师缓缓的倒进透明的公道杯,空气中弥漫着一股浓郁的蜜香,拿起杯子轻轻啜饮一口,传说中的"烟味"侵蚀了口腔,让在场品饮的茶友无一不露出一 ...

中国人喝茶,不太讲究形式.紫砂壶可以沏茶叶沫子,玻璃杯也能泡雨前龙井.茶艺师摆开阵仗,全套仪式奉上的茶汤,未必能比随手泡出的工夫茶更能获得好评. 说不讲究形式,深思细节却讲究到了极点.历朝历代均留下许 ...

话说红茶的国标,把红茶分为三大类,红碎茶.工夫红茶.小种红茶,说明小种红茶,算得上红茶里比较特殊的一个分支.比较重要的一个存在,故而得此殊荣,单列一类.确实也很重要,毕竟,世界红茶发源地,就是正山村. ...

正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38'6′~117°44'30′北纬27°41'35′′~27°49'00′′.方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.只有这 ...

"正山小种"似乎是一个绕不开的话题.它作为红茶的鼻祖,经历了太多的起起伏伏,却依旧是世上最独一无二.最具代表性的.它如一个豪迈的男子,看着小家碧玉的金骏眉在红茶领域的前端风 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 六月的傍晚,在天边看到一抹银红色的晚霞. 银红,是一种很难描述的色彩. <红楼梦>里,贾母就说起过,自己 ...

正山小种,是指产于武夷山市星村镇桐木村,及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,用当地传统工艺制作,独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品. 正山小种如何冲泡,先将水烧开,将开水倒入盖碗.公道杯.茶杯之中,大约 ...

只有来自桐木村或者武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,采用特定工艺制作完成后才可以叫正山小种. 正确的冲泡对于水温的掌握非常重要,合适的水温有利于正山小种香气与滋味.以及内含物质的浸出.适合的水温是95℃ ...

19世纪中后期,印度红茶逐渐占据了上风,但没有正山小种,西方世界根本喝不到红茶,而且正山小种那种高贵.优雅的韵味,仍然在英国人心中占据崇高的地位. 传统的桐木正山小种红茶的制茶加工过程,离不开烟熏工 ...

真正的正山小种红茶,主产地位于武夷山星村镇桐木村一带,以桐木村为中心,方圆600km以内,按照正山小种工艺制作的红茶,才能称作"正山小种"红茶. 正山小种在制茶过程中,要足足经过 ...

国标,规定的是大的范围.至少国标明确了正山小种只能产自正山村的小种红茶才能叫这个名字.而武夷红茶标准,它规范的本身就是只属于武夷山行政区划范围内的茶.它的地域限定,与国标是一致的. 正山小种红茶,对于 ...

看完正山小种茶这些知识点,你达标了吗!