面包食谱 // 全麦硬欧面包
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裸邦种第一天:黑麦粉125克+水125克拌匀--盖保鲜膜并扎孔,室温25度左右发酵24小时, 裸邦种第二天:单另一个盆里面第一天种面15克+黑麦粉125克+水125克拌匀,盖上保鲜膜扎孔,室温25度左 ...
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主食面包欧包(北鼎珐琅铸铁锅)
主食面包欧包的用料高粉 400克 水 300克酵母 2克 盐 8克主食面包欧包的做法 步骤1 水加酵母溶解后,加入面粉和盐(混在面粉中,避开与酵母液直接接触)揉至没有干粉,盖保鲜膜,冰箱冷藏发酵2 ...
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波兰种亚麻籽无糖主食面包欧包
亚麻籽无糖欧包的用料※ 波兰种 高粉 100克水 100克 酵母 0.5克※ 主面团 亚麻籽 40克水(浸泡) 60克 高粉 325克全麦 40克 水(和面) 165克酵母 2克 盐 6克亚麻籽无糖欧 ...
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法棍令人着迷的是--不同的面包师使用相同的原料,有时会做出截然不同的法式长棍面包。
外皮酥脆,颜色漂亮,里面柔软而有嚼劲,加上一点点黄油...这味道,简直了 !!真的很哇噻~~ .它将小麦的香气发挥的淋漓尽致,烤的时候屋里就已经香气四溢了,这些香气来源于两次长时间的低温发酵. 面包采 ...
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红枣蜜红豆全麦软欧面包
红枣蜜红豆全麦软欧面包的用料高粉 140克 全麦 60克水 115克 酵母 2克白糖 15克 盐 3克黄油 10克 蜜红豆 30克红枣(带核) 30克红枣蜜红豆全麦软欧面包的做法 步骤1 红枣预先 ...
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麻薯蔓越莓全麦软欧面包
软欧的用料#面团 高粉 280克全麦 120克 水 220克酵母 4克 白糖 40克盐 4克 黄油 18克#麻薯 糯米粉 128克玉米淀粉 32克 色拉油 20克白糖 64克 牛奶 272克#夹馅 蔓 ...
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低脂低糖全麦软欧面包棒
低脂低糖全麦软欧面包棒的用料高粉 210克 全麦 90克水 156克 酵母 3克白糖 15克 盐 5克黄油 17克低脂低糖全麦软欧面包棒的做法 步骤1 水加酵母和白糖溶解后,加入面粉和盐揉成光滑的 ...
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橄榄油葱蒜香火腿全麦软欧面包
橄榄油葱蒜香火腿全麦软欧面包的用料#面团 高粉 200克全麦 50克 水 135克酵母 3克 白糖 20克盐 3克 黄油 15克#馅料 方火腿 1片小葱 1棵 蒜头 3瓣橄榄油 5克 盐 1克橄榄油葱 ...
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万圣节南瓜全麦软欧面包(一发)
万圣节南瓜全麦软欧面包的用料#主面团 高粉 175克全麦 75克 南瓜泥 100克牛奶 80克 白糖 25克耐高糖酵母 3克 盐 4克安佳黄油 20克 #装饰巧克力万圣节南瓜全麦软欧面包的做法 步骤1 ...
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全麦酵母南瓜面包#一个简单的厨房绳子技巧就能把这个南瓜形状的面包烤成一件艺术品!
全麦酸南瓜面包具有完美的柔软质地.紧密的面包屑和微妙的南瓜味,配上蔓越莓干和辣椒酱.很容易做成节日南瓜形状的面包,非常适合早餐.最重要的是,一个简单的厨房绳子技巧就能把这个南瓜形状的面包烤成一件艺术品 ...
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全麦花生酱雪花面包
食材准备 面团食材: 高筋面粉200克,全麦粉100克,酵母3克,盐3克,细砂糖10克,椰子油10克,全蛋液50克,牛奶150克 馅料: 花生酱适量 表面装饰: 高粉.全蛋液 开做咯 01. 除椰子油 ...
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