0231 醋溜白菜（娃娃菜） / 四六文摘

冬天的时候天气寒冷,醋溜白菜是我们经常吃到的一道菜,在冬天大白菜是时令蔬菜,所以有很多人都在这个季节去囤白菜,白菜囤的多了也就变着花样的去吃,白菜叶子特别适合炖菜吃,也适合包饺子,剩下的白菜帮子就可以 ...

俗话说"百菜不如白菜",现如今正是白菜刚上市的时候,不妨常吃.中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津.除烦解渴.利尿通便.清热解毒之功. 不过白菜还分大白菜.小白菜.娃娃菜,不同品种效 ...

去超市买菜,看着货架上琳琅满目的各种蔬菜,真不知道吃点儿什么好,突然,有几个很小的白菜映入了我的眼帘,白菜怎么这么小就拿出来售卖呢? 问了售货员才知道,这是娃娃菜,它并不像白菜那样能长那么大,长这 ...

主料:筒子白菜十斤. 辅料:芥末二两,白糖一两半,醋一两半,食盐少许. 制法:把白菜外老帮剥掉,削去莱根和绿稍,切成一寸高的菜墩,一层一层地挤放在盆里,用开水在菜上浇泼两次,滗去水.用开水把芥末泼出辣 ...

油泼面食材:中筋面粉400g.盐5g.温水200ml.植物油少许.青菜.黄豆芽.香醋1勺.生抽2勺.香葱末1勺.蒜末1勺.辣椒面1勺.花椒面做法: 1.盆中倒入面粉.5g盐混匀,慢慢加入温水,揉搓 ...

榨菜肉丝食材: 猪肉丝150克.榨菜丝50克.小菜段50克.混合油20克.花椒3克.姜丝3克.水淀粉10克.酱油10克做法 1.将猪肉切成丝,小葱切成寸段.猪肉加上酱油和水淀粉拌匀. 2.锅烧热加 ...

香草辣子鸡这是歌乐山辣子鸡的江南改良版,特别之处在于炒制时调入自制香料油.辣椒酱,并加入薄荷叶.香茅草,成菜红亮.爆辣,另带有一股清凉的香味,很受年轻人欢迎. 制作流程: 1.选用每只毛重3千克的三 ...

冬瓜肉丸汤备料:肉250克.冬瓜1块.香菜2根.姜8克.花椒3克.水30克.枸杞8粒.香油1勺.白胡椒粉半勺.糯米酒1勺.生抽1勺.淀粉适量.花椒油1勺. 做法:把肉洗净切成末.香菜洗净切成碎.葱姜 ...

红焖肉块备料:五花肉500克.生抽3勺.老抽2勺.冰糖1勺.沙姜2块.八角2个.桂皮1块.香菇250克.料酒半勺. 做法:把香菇放在盆中加入清水泡发洗净切成块.炒锅烧热,放入香菇炒干水分盛出备用.五 ...

清汤娃娃菜备料:盐5克.八角1克.娃娃菜150克.粉丝50克.香油5克. 做法:把娃娃菜清洗干净切成丝.粉丝放在盆中加入清水泡软,捞出备用.锅中烧水,水开后放入大料和娃娃菜中火煮熟. 倒入泡好的粉丝 ...

香煎小鲫鱼 1.鱼去除内脏,鱼鳞,抹上一些盐腌制半天:2.姜蒜剁成蓉,紫苏叶洗净切成碎:3.煎锅里面放油,放入鱼,小火煎到两面金黄捞出:4.锅中留底油,炒香姜蒜,放入干辣椒粉:5.放入豆鼓.蚝油调味, ...

青瓜木耳炒蛋材料: 木耳.黄瓜.鸡蛋.香葱.盐.淀粉.食用油: 做法 1.食材准备:木耳泡发切丝.黄瓜洗净切片.鸡蛋打散成蛋液(加入适量盐和少许淀粉).葱切丝: 2.炒蛋:将葱丝加到蛋液中,混合均匀 ...

0231 醋溜白菜（娃娃菜）