美食推荐：清宫万福肉、芙蓉麻虾豆腐蛋、回味蚕豆煲制作方法 / 四六文摘

春天是生发的季节,很多人都会多吃一些种子发的芽菜,比如豆芽.豆苗一类的蔬菜,它们可以去火.利于疏肝健脾. 说到豆芽大部分人吃黄豆芽较多,不过如果你想在春天减脂瘦身的话,暖暖建议大家吃点绿豆芽,它的脂肪 ...

准备材料:小河虾500克,鲜蚕豆250克,淀粉10克,盐2克,色拉油100克,椒盐5克开始制作: 1 鲜蚕豆用清水泡20分钟,将表面清洗干净,以去掉蚕豆青涩味. 2 小河虾头部的"虾枪&q ...

椒麻鸡原料: 三黄鸡一只1250克.花椒20克.川椒20克.辣椒10克调料: 鸡精5克.鲜麻辣鲜露10克.卤水汁10克.白卤水.桂皮80克.香砂30克.良姜100克.香叶40克.白芷100克.甘草 ...

生鱼特点:肉质细嫩,口味香.辣.酸.甜. 原料:黑鱼片250克,黄瓜丝.卷心菜丝.紫甘蓝丝.水发木耳丝.胡萝卜丝.尖椒丝.姜丝各20克. 调料:生鱼汁100克,白醋5克. 制作:黑鱼片加白醋调匀,腌 ...

熏猪肘子食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克 ...

可乐无骨猪手特点:入口香滑,可乐味浓. 原料: 猪手750克,西兰花15克. 调料: A料(葱段.姜片各15克,料酒10克),盐5克,冰糖20克,可乐200克,香料包20克,姜50克,干葱40克,湿 ...

苦瓜牛肉材料:苦瓜,牛肉做法: 1, 将牛肉切成丝,放入盐,味精,沙茶酱和少量生粉.腌10分钟左右. 2,苦瓜切好后,放入一勺盐.用手搅拌至出水.将苦瓜用清水洗几次,直到把盐滤干净.(这样苦瓜不会 ...

[虾扯蛋] 材料:大虾6个.鹌鹑蛋12个.油2汤匙.盐少许.葱1段.蒸鱼豉油2汤匙.胡椒粉少许.料酒1/2汤匙. 做法: 1.将大虾,去头,去壳,留下虾尾1节的壳不去,摘去虾线,洗净 2.将虾的脊背处 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

金锅炖大鱼此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

肝油海参特色: 色泽红亮,富油而香,菜味浓. 原料:水发海参500克,猪肝500克,鸡冠油400克,肉汤1250克,水淀粉25克,冰糖汁25 克,姜15克,葱25克,料酒50克,胡椒面1克,酱油50 ...

美食推荐：清宫万福肉、芙蓉麻虾豆腐蛋、回味蚕豆煲制作方法