优选食谱：盐水花生、烤肉茄、鸡丝炒苦瓜的做法 / 四六文摘

盐水花生(水煮花生)做法主料:花生2500克. 香料:干辣椒节15克.八角10克.桂皮10克.花椒5克.山奈5克.白芷5克.香叶5克. 配料:清水3000克.精盐120克.味精30克.鸡粉20克.葱 ...

天气炎热,别总想着吃南瓜苦瓜,这种食材正当季,用盐一泡,好吃! 传统的家常菜中,有一些简单又下饭的小菜,虽然看似十分朴素,却是餐桌上令人无法忘怀的好滋味! 豇豆就是这个季节最传统的家常菜,它不仅好吃, ...

美食 FOOD ╲ 准备材料基围虾 300 克,八角.桂皮.花椒各 1 克,姜末.姜片.葱段各 10 克,冰块适量,香菜叶少许,盐 4 克,生抽 5 毫升,料酒 10 毫升开始制作 1. 锅中注水 ...

养心素食说编辑蕙质兰心今年的菠萝季又到了,这种散发着浓郁香味的水果除了味美,还有一定的药用价值,同时它也是我国华南四大名果之一.中医.西医都爱它中医认为,菠萝性味甘.微酸.平.具有清热解渴.消食止 ...

鸡丝炒苦瓜鸡胸肉切薄片敲松撒盐,研上少许黑胡椒粉,再次轻敲,帮助入味切丝;苦瓜籽挖掉切厚圈焯水捞出投凉;平底锅烧热,倒入少许油;将腌渍好的鸡肉丝放入,煸炒至颜色发白;放入焯水的苦瓜圈;倒入少许生抽; ...

肉夹馍做法: 将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日. 锅中放水,加入老卤汤,卤肉料包.葱姜.生抽.老抽.糖.料酒放入泡好的五花肉.大火烧开.撇净浮沫.肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂. 这个过程差不多2 ...

香馋鸭老卤汁烧开,放入鸭子卤制:把卤好的鸭子挂起来晾干水分,现在天热,也就不到20分钟即可:锅热后倒入油,油要多,油温热后放入卤好的鸭子炸:待表皮有点焦或者酥的时候就可以了,放凉切块:锅内剩点油,炸 ...

野山椒炒鸡胗材料:鸡胗300克,野山椒适量,香菜适量,红椒小半个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量. 做法: 1. 鸡胗用盐反复搓洗,再冲洗干净. 2. 鸡胗切片 3. 准备野山椒,香菜洗净切段 ...

炒米粉(家常粗米粉) 1.锅中倒油,在小小盘中放葱头(最好小葱尾)完啦后,油热后倒入葱头中:倒少许油微热,韭菜下锅稍微边炒起锅:换锅倒水煮开,下要炒米粉煮至沸捞盆中备用: 2.倒油微热,肉下锅半炸半炒 ...

桂花糯米藕做法: 1.将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用. 2.把藕清洗干净,保留表皮,用刀将藕的头部切下来,用手往藕的孔隙中填泡好的糯米. 3.将刚刚切下的藕的头部,作为盖子盖在藕上,并用几个 ...

小米蒸排骨食材: 小米排骨白糖盐生抽料酒蚝油辣椒酱做法: 1,小米泡水三个小时: 2,排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3,加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒 ...

虎皮青椒食材:尖椒8个.蒜2瓣.香醋15毫升.白糖15克.生抽5毫升.色拉油15毫升.食盐适量. 做法 1.将青椒洗洁净,把头部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末. 2.将生抽.白糖.香醋 ...

火腿炒蚕豆 1.将蚕豆洗净,云腿切成菱形片. 2.炒锅烧热,放入2汤匙油,下云腿片中火煸炒2分钟. 3.再加入蚕豆,调大火翻炒. 4.加盐.白砂糖和水,烧至蚕豆软熟入味,出锅. 果冻慕斯杯 1 ...

优选食谱：盐水花生、烤肉茄、鸡丝炒苦瓜的做法