优选食谱：炒米粉、清炒上海青、清炒芦笋肉丝、油辣萝卜丁的做法 / 四六文摘

一:金针菇青椒肉丝 1.猪肉切丝,加入料酒.生抽和淀粉,拌匀备用 2.青椒切丝,姜切丝,蒜切末 3.金针菇撕开,拦腰斩断在中间位置切一刀 4.锅中油热之后倒入肉丝,迅速划开 5.待肉丝变色之后出锅备用 ...

豆腐鲜肉饼材料:猪肉 (带点肥肉,剁馅).葱.姜.老豆腐.生抽.盐.白糖.料酒做法: 1.葱洗净切葱花,姜切姜末: 2.豆腐跟猪肉比例1:3: 3.豆腐捏碎,跟猪肉拌匀,加葱花跟姜末,适量盐,一点 ...

清炒墨鱼仔 1.墨鱼仔切丝,开水焯一下. 2.锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出. 3.放葱,红绿椒丝. 4.墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒. 5.放糖,料酒,入味. 6.放少许酱油.盐,放韭菜,出锅. ...

鸡丝炒苦瓜鸡胸肉切薄片敲松撒盐,研上少许黑胡椒粉,再次轻敲,帮助入味切丝;苦瓜籽挖掉切厚圈焯水捞出投凉;平底锅烧热,倒入少许油;将腌渍好的鸡肉丝放入,煸炒至颜色发白;放入焯水的苦瓜圈;倒入少许生抽; ...

山楂酱 1.山楂彻底洗净后,一捏为二,用小刀挖去根蒂和籽. 2.放入不锈钢锅里,加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时,加入糖继续炒,一直炒至很粘稠即可. 3.也可在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加 ...

清蒸牛肉卷做法: 1.切碎的牛肉片切碎在刀背上,切下肋骨,然后用面粉.啤酒.糖.黑胡椒和10ml酱油腌制. 2.芦笋,切掉老根并洗净.在沸水中加入盐和几滴油,除去冷水. 3.把胡萝卜洗净,切成合适的 ...

鲜贝炒蛋做法: 1.鲜贝沥干水分,鸡蛋打散,葱切葱花.2.热锅冷油放入鲜贝炒香. 3.放入葱花炒香. 4.倒入蛋液. 5.炒散加盐调味即可. 三文鱼芥末酱炒培根瓜条 1.三文鱼芥末酱.培根. ...

清炒黄花菜食材:黄花菜.生姜.植物油.盐.蔬果调味粉做法: 1.取60g黄花菜烩水,捞起置冷水中浸泡半小时以上: 2.生姜切末: 3.锅入油,姜末炒香,倒入黄花菜翻炒至熟: 4.加盐和蔬果粉调味即 ...

红酒腐乳烧猪手材料:生猪手.红酒.红腐乳.姜.老抽.冰糖.食用油.盐做法: 1. 猪手洗干净砍成小块,冷水下锅焯掉血水,沥干水分备用. 2. 冷锅烧热后倒入食用油,油烧热至5分时,转中小火,放入冰 ...

紫薯花开馒头食材:面粉300g.酵母4g.白糖80g.奶粉10g.水130g.紫薯一个做法: 1.紫薯去皮,切成小丁: 2.上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用: 3.将面团的所有原料 ...

优选食谱：炒米粉、清炒上海青、清炒芦笋肉丝、油辣萝卜丁的做法