美食推荐：肉酿虎皮青椒，麻汁拌茄子，客家焖猪肉的做法 / 四六文摘

酸辣黄瓜条材料:2根黄瓜.适量香油.适量盐.15g姜丝.10g干辣椒.10g葱丝.20g白糖.20ml香醋.10ml酱油.4g花椒做法:1.黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻,葱姜,辣椒全部切丝. 2 ...

拌杏鲍菇丝材料:杏鲍菇.生抽.香油.蒜做法:1.将蒜碾成泥备用. 2.将杏鲍菇洗净放入蒸锅大火蒸10分钟. 3.蒸好的杏鲍菇冷却,用手撕成杏鲍菇丝. 4.取一小碗,放人适量生抽.香醋.盐.蒜泥调成 ...

拌葱头材料:葱头半斤.青红辣椒二个.酱油少许.陈醋少许.精盐少许.香油少许做法:1.将葱头剥去外皮洗净,直刀切成片后再改刀切成粗丝或小块都可以. 2.辣椒直接切成丝装盘,然后拌上精盐.酱油.陈醋, ...

炝拌空心菜做法:1.空心菜摘洗干净. 2.放入烧开的水中焯水. 3.焯好水后,立即投到冰水中过冰水,保持绿色不变. 4.把空心菜切小段,红天椒切成椒圈. 5.将空心菜.摆盘,大蒜片.红椒圈放在上面即 ...

土豆烧排骨食材:排骨400克,土豆300克.花椒.料酒.干辣椒各适量,八角1块,酱油2勺,葱1根,姜1小块,老抽1勺,盐2勺. 做法:1.用老抽腌排骨.腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌的 ...

农家小炒肉食材:五花肉.朝天椒.尖椒.油.盐.蒜.料酒.生抽做法: 1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用: 2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒 ...

辣椒肚丝做法 1.葱,洗净切段:姜,去皮拍松:青.红辣椒洗净切丝:蒜切片:新鲜猪肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在猪肚上的杂质: 2.将猪肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油:取适量的面粉,一定 ...

滑蛋虾仁材料:虾仁300克鸡蛋2个:白酒少许生粉10克盐1勺: 做法:1.化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴.盐.少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩. 2.锅中水烧热,下入虾仁,水煮沸腾后捞出. 3.两 ...

宫保虾球材料:鲜虾300克.葱2根.去皮花生米50克.干红辣椒适量.姜蒜适量. 做法: 1.把虾的头.脚.壳.虾线去掉,如图,一个虾仁就剥好了.在虾背上横切一刀,但不要切断. 2.将所有处理好的虾仁 ...

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