完整的岩茶知识内容，快收藏！ / 四六文摘

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 有茶友在私信问我:"岩茶香气比较飘,有些散,是啥原因?" 如果在外面的茶庄或茶叶店喝到这样的茶, ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 慧苑坑的茶,名气很高. 论岩茶圈内的地位,慧苑坑绝对不比牛栏坑差. 当不少茶客闻风而来,目光盯在"牛肉&q ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 之前有个茶友说,"我一个新手, 为什么感觉武夷岩茶喝起来都是一个味道." 然后,不等我看到回复. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 又听到一个稀奇古怪的说法. 有人说,"岩茶焙火次数越多,代表做茶下成本越高,越能够将岩茶焙透." ...

岩茶典型的有十大名丛:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香. 老茶在存放过程中,不可避免地需要反复焙火.这个焙火的过程也会加深岩茶的成色.新茶,因为火功的不同有不 ...

武夷岩茶的好坏,与产地.品种.鲜叶原料.工艺等都有密切的关系,只有每个环节都做到位,才能制成一款优质的岩茶,而不能单凭蛤蟆背的数量或大小来定义一款武夷岩茶的优劣. 武夷岩茶是属于青茶即乌龙茶类.乌 ...

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戳蓝字"饮茶文化" 关注哦!每天为您提供茶知识! 白牡丹最独特的地方就在于,馥郁而有层次的花香.桂花香.兰花香.栀子花香.铃兰花香--百变多样,细细琢磨,令人目不暇接.这是因为,白 ...

当茶叶"吃火"适当时,岩茶的条索和叶底就会出现蛤蟆背,而且香气纯正.滋味醇厚.顺滑可口,达到香.清.甘.活的标准. 岩茶茶汤的整体口感是与茶叶的内含物质息息相关的.这茶汤的浓度主要 ...

武夷岩茶有哪些主要品种?武夷山堪称茶树品种王国.主要品种有武夷水仙.武夷奇种.大红袍铁罗汉.白鸡冠.水金龟.半天妖等有几百.上千种.同时还有引进外地制优率较高的品种:黄旦.黄奇.矮脚乌龙.黄旦.毛蟹. ...

中火功的岩茶,焙火温度基本在120℃~135℃,焙火时间约在10~12个小时.中火功的岩茶,叶底蛤蟆背的数量较多,而且泡点隆起的比较明显.中火功的武夷岩茶目前也是市场上的主流产品. 岩茶在加工的时候就 ...

武夷岩茶的制作工艺是怎样的?武夷岩茶的制作工艺是所有茶类中制作工艺工序最多.工艺技术要求最高.最复杂的茶类.武夷岩茶初制过程包括:采摘.萎凋.晾青.摇青.做青.杀青.揉捻.烘干过程.武夷岩茶精制过程 ...

武夷岩茶有等级之分吗?所有茶类除了品种之分,都有等级之分.茶树的生长环境(海拔,土地植皮是否丰富等)决定了茶叶的先天品质;茶树的树龄也影响成茶的滋味口感;茶叶的制作工艺.焙火工艺都影响着茶叶品质. 说 ...

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