大厨窍门 | 葱油饼、千层饼、春饼窍门合集来了！记住这几点，怎么做都好吃~ / 四六文摘

昨天小编下班回家的路上看见路边有个卖烧饼的小摊儿,"饥寒交迫"的我像是看见了光明一样,冲到小摊面前要了一个肉馅的烧饼,但是几口就被我啃完了. 回到家中仍感到意犹未尽,肉香仿佛停留在 ...

飘香鹅肠原料:洗净的鹅肠500克,青红椒15克.豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克. 做法: 1.将鹅肠氽水15秒 ...

不会操作的,请看看从这位置向上滑动能看全文大厨教你"发面"松软的技巧,配方也给你,蒸馒头.包子都好吃! 面食是北方的主食之一,在生活中经常需要和面,比如烙饼.蒸馒头.做 ...

导语:做回锅肉时,切忌直接下锅炒,川菜大厨教我3个窍门,鲜嫩更入味回锅肉作为川菜中具有代表性的一道菜,其用猪肉.青椒和蒜苗做搭配,虽说用到的是五花肉,但却能保证肥而不腻,让人吃的过瘾,色香味全的回锅 ...

一说到猪肉,相信大家在日常生活中是非常熟悉的,平时没有什么食欲的时候,大家也常会给自己和家人做一些肉制品,这样的话可以提高我们的食欲,增加我们的饱腹感,同时还能够给我们身体提供所需的营养成分. 大图模 ...

不管是网络上还是个人后台,总能看到不少朋友吐槽说: "为什么我炒的菜,总是不及饭店厨师的一半好吃?" 其实这其中除了具备"熟能生巧"的说法外,最主要还是厨师们待 ...

炒瘦肉咬不动?大厨教你2个窍门,又滑又嫩很鲜香,老人也能吃说到吃肉,我最喜欢吃瘦肉了,不管怎么做都好吃,瘦肉的口感是肥肉远远达不到的.五花肉虽然肥瘦相间也很好吃,但是却不合我的胃口,一般只有特别好吃 ...

问如何快手自制牛肉酱? 面条怎么煮才能不坨不粘? 猴头菇的苦味怎么去除? 如何蒸出口感滑嫩又好吃的鸡蛋羹? 如何100%成功调制出均匀的面疙瘩? 黄豆芽和绿豆芽的区别麻酱凉拌汁怎么做? 如何快手自 ...

大厨窍门 | 葱油饼、千层饼、春饼窍门合集来了！记住这几点，怎么做都好吃~