糖醋里脊肉怎么做才好吃？酒店大厨的这一方法就是味好

糖醋里脊肉怎么做才好吃，怎么做肉才不老，酒店大厨都是这样做的，这样做出来的肉不老还可以很好吃，做出来的糖醋味一口吃下去，酸酸爽。

糖醋里脊肉

1、准备一块里脊肉

里脊肉

2、把里脊肉切成条，筷子大小的条就可以，然后放到盆中用水冲洗并泡出血水

洗

3、把里脊肉控掉水分，然后把肉放到盆中，加入盐搅拌一下

盐

4、往盆中加入玉米淀粉一勺，面粉两勺，再加入一点点的水和成糊

淀粉

面粉

拌

5、锅中加入油烧至六成热，一根根里脊肉下入锅中炸，炸到定型

炸

6、炸定型之后捞出

捞

7、锅中油再升温，升到六成热，再把里脊肉下入锅中复炸一次，炸至金黄就捞出控油

炸

捞出

8、锅洗干净，下入半勺水，一点的番茄酱、白醋小半勺煮一下

白醋

9、再往锅中加入白糖煮至汤汁浓稠

白糖

煮

10、再把炸过的里脊肉下入锅中，快速翻动均匀关火

下入

11、在出锅之前撒上一点的葱花就可以了

糖醋里脊肉

这样的肉吃起来不老，特别的好吃，吃到嘴里酸酸甜甜，不管是小孩还是老人都特别的爱吃。