大厨教你自制芝麻酱，这样做好吃又营养，学会后再也不用出门买了

芝麻酱在中国人心中有多高地位？据说现在的中国留学生出国必备食材中都少不了它的存在，一些中国菜当中芝麻酱可以说是主要调料了，但是大家有没有尝试过自己在家里制作美味的芝麻酱呢？在家里做出来的芝麻酱味道又如何呢？

今天大厨就为大家带来这个美味芝麻酱的自制方法，学会了之后大家随时随地做出好吃又营养的芝麻酱，以后再也不用出门买了，感兴趣的朋友一起来看看具体的做法吧，方法非常简单易学，保证你看一遍就能学会。

第一步：将准备好的白芝麻倒入超过当中开小火慢慢的翻炒芝麻，一直到将白芝麻表面炒的微微发黄了，白芝麻被炒熟为止。在炒白芝麻的时候不要放油，直接干炒就可以，这样才能将白芝麻炒的很香，放了油之后芝麻酱可就变味了。

在炒白芝麻的时候一定要记住不停的翻动芝麻，这样才能让芝麻受热均匀，不会有一部分白芝麻已经炒糊了，另一部分却没有炒熟的现象。

第二步：将白芝麻倒入到料理机当中绞碎。这一步将白芝麻绞碎即可，不用搅成糊状，因为一会儿还需要继续搅呢。

第三步：向白芝麻当中倒入2勺香油继续搅，一直到白芝麻变成浓稠顺滑的液体为止。这个时候芝麻酱已经初见成型了，但是这个样子的芝麻酱并不容易储存，如果想要芝麻酱储存的时间更长还需要加一步。

第四步：向芝麻酱当中放入少许食用盐，再继续搅拌芝麻酱，将食用盐和芝麻酱搅拌均匀后放入一个干净并且干燥的密封容器内，再放入到冰箱里冷藏即可。

食用盐是天然的防腐物质，在芝麻酱当中加入适量的食用盐可以让芝麻酱放的时间更长一些，这样做出来的芝麻酱放上半年绝对没有问题，以后想吃的时候就可以直接拿出自己做的芝麻酱来食用了，保证百分百无化学添加。

以上就是大厨今天为大家分享的自制芝麻酱的过程了，大家是不是觉得很简单呢？以后有了这个方法之后大家不但可以在家里自己做出天然又卫生的芝麻酱，芝麻酱的味道也更好吃了呢？感兴趣的小伙伴们一定要自己做一回尝试一下哦，觉得今天分享的内容有用的小伙伴记得收藏和分享一下哦。