家常菜的分享：辣子鸡，家味宫保鸡，西兰花烧豆腐

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• 家味宫保鸡

  食材:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒 干红辣椒6根 盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋 ...

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  辣子鸡 主料:鸡腿4个.干辣椒15个.花椒10克.蒜3瓣.香葱2颗.姜1块.白糖5克.熟白芝麻少许.盐少许.油适量.料酒4毫升.胡椒粉5克.玉米淀粉5克 做法 1. 辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝 ...

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  沙姜猪手 材料:沙姜二两.猪手一只要选那种不要太肥太油的.香菜一小把.红葱四个.醋两汤勺.花生油少许爆香用.冰块三四十块.料酒两汤勺.盐少量 做法: 1.猪手切件放入锅中加水煮约20分钟,放入拍扁沙姜 ...

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  [川味啤酒鸭] 主料:鸭腿,青椒,土豆,洋葱,植物油,蚝油,豆瓣,啤酒,料酒,姜,大蒜 1.将土豆去皮洗净切片:青椒去蒂.籽洗净切块:洋葱去皮洗净切块:姜切块,蒜切片: 2.鸭腿洗净后放入开水锅内略煮 ...