舌尖上安庆：阿四早点——锅贴饺与豆腐包 / 四六文摘

饺子是一种美味可口的油炸饺子,也是大多数北方人最喜欢的食物.做饺子的时候,总是会剩下的.第二天,加入一些油和稀释的面粉水,在锅里油炸.它不仅比水饺和蒸饺好吃,而且外皮有一层薄薄的金黄色锅巴,使煎饺饺子 ...

说侉饼包油条,安庆人并不以为然.但游子归宜,默在心头的小吃,必有此一道.侉饼须圆形,稍长,多加芝麻,或黑或白,密密一层.油条一根或两根都可,侉饼对折卷包.急不可耐咬上一口,多少日的乡愁,就全在其中 ...

由FM977安庆交通音乐广播推出,味道旅途节目组新开辟栏目<吃货来了>,于2013年七月底正式启动,时间跨越为一年.节目组将多方位与角度来展现安庆美食与小吃(节目音视频及图片将呈现安庆早. ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

牛肉包子在安庆,多,只有大南门牛肉包子才地道.大南门也有两家,要看哪家排队长才正宗.来排队的,多是归乡游子.梦里千回,返安庆,到大南门,就是为了一吃.大南门牛肉包子,馅大,皮薄,两面煎得金黄,咬一 ...

大家好啊,很开心又和大家见面了,舌尖上的科学.洋葱篇已经进行到第四期了,但是今天我们不谈美食,一起来get一个新技能-----洋葱染! 还等什么,快跟着文文老师一起学起来吧! 为什么要用水提取染液呢? ...

阅读提要一方水土造就一方瑰宝,一方水土孕育一方文化. 随州位于长江流域和淮河流域交汇地带,是炎帝神农故里,中华农耕文明发源地.独特的地理环境和气候特征,滋养出独特的农副产品,汇聚成厚重的饮食文化,形 ...

舌尖上的徽州(52)菜籽油香味四溢的油辘粉粿司马狂/文在我们歙县南乡,有句民谚"油辘粉粿,打三个巴掌都不放",说的就是我今天要讲的徽州特色小吃--油辘粉粿.不过,由于鄙人见识有 ...

[舌尖上的徽州94]喝过这个汤的人,最年轻的都奔四啦! 司马狂/文五·一回家的时候,因为到家比较迟,过了饭点,米饭有些吃不下,突发奇想地央着母亲给我泡个酱油汤.那一刻,孩提时代的记忆纷纷涌了上来.一 ...

[舌尖上的徽州95]深渡街上,让我惦记20多年的锅贴饺司马狂/文人,对于食物,是有顽固的基因延续的.徽州人,以稻米为主食,面食多为调节之用.我的孩提时代,除了裹饺是心头喜好之外,其余诸如粉皮.面条 ...

舌尖上安庆：阿四早点——锅贴饺与豆腐包