分享"开胃麻辣螺蛳、椒盐牛肉、凉拌青笋豆干"的做法 / 四六文摘

酸菜炖牛肉用料牛腩600克酸菜400克葱.姜生抽.老抽料酒花椒.大料.桂皮草果.干辣椒做法牛腩切块,焯水后洗净浮沫. 酸菜洗干净,切一切. 我用的是做酸菜鱼的酸菜. 锅里放油,下入酸菜翻炒,将 ...

双椒炒粉条材料:红薯粉条,青椒,红椒,葱,油,盐,五香粉,姜,酱油做法 1.青红椒大葱备用. 2.红薯粉入开水锅烫熟. 3.青红椒改刀. 4.平底锅入油烧热倒入葱爆香. 5.放入青红椒翻炒. 6. ...

如果说给蔬菜分分组,选个最佳组合,那么笋和藕应该算天设地造的一对.二者同属根茎类,无论是口感.营养还是做法都十分搭配,凉拌.热炒总相宜,再点缀上炒香的花生米,满口爽脆酥香,满足感油然而生.青笋也叫莴苣 ...

洋葱爆腰花备料:猪腰2个.洋葱半个.青椒1个.木耳15克.生姜3克.红辣椒4个.葱4瓣.料酒1勺.白醋半勺.酱油1勺.黄椒半个. 做法:把猪腰清洗干净对半切开,去掉里面的白色筋膜,打上花刀切成条放在 ...

豆腐泡烧牛肉材料:牛肉.油豆腐泡.胡萝卜.芹菜.香菇.大葱段.生姜.食用油.八角一粒.料酒.盐.蚝油.老抽: 做法 1.牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分:锅内倒入适量食用油,3成热时,将 ...

泡椒炒牛肉材料:牛肉.泡椒.大葱.洋葱.花生油盐.生抽.生姜.料酒.鸡粉.陈皮适量.胡椒粉.蒜做法 1.清水煮沸(水中放料酒.陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片: 2.泡椒.大葱.洋葱等食材都准备好: ...

蒜爆羊肉材料:羊肉蒜2头.糖盐醋.料酒胡椒面.酱油蛋清做法 1.码味:羊肉切拨片(最好不要用涮羊肉的肉片,太薄了,做好后嚼起来会没有肉质感),羊肉片中倒入酱油.盐.料酒.少许胡椒面.蛋清.淀粉,搅 ...

尖椒牛肉末材料:牛肉末.尖椒.葱.姜.花椒粉.料酒.生抽.郫县豆瓣酱.香油.盐.鸡精做法: 1.牛肉末加入料酒,花椒粉,生抽和盐,搅匀腌15分钟,辣椒切末.葱姜切末. 2.热锅凉油,爆香葱姜,倒入 ...

青柠檬金汤无骨鱼食材&配料: 龙利鱼300克.金针菇80克.土豆粉125克.香芹30克.姜葱丝少许.青柠檬半个.鸡汤650克.金瓜茸50克.蛋清半个.金汤酱85克.盐.胡椒粉.鸡精.生粉.料 ...

[蚕豆炒腊肉] 食材&配料: 腊肉200克.蚕豆250克.美人椒35克.酱油.糖.鸡粉. 做法: 腊肉用火枪燎皮,用小刀刮净泡水一晚蒸40分钟后切片锅中烧开水,加盐放入蚕豆煮一分钟捞出,泡入 ...

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