严选美食：自制肘花，河虾豆腐汤，鸡枞黄鱼卷，金针菇拌豆干 / 四六文摘

豆腐片和金针菇是我们在日常生活中最常见的凉拌菜和涮菜.豆腐片在很多的地区又被叫做千张豆腐,豆腐片是由豆腐压制而成的,营养价值非常丰富含有蛋白质,钙,铁,维生素等.平时可以多食用一些.金针菇是我们平时生 ...

金针菇豆皮分别焯水油锅蒜末爆香,加青红辣椒. 加生抽.蚝油.一碗水. 加老抽盐鸡精调味倒入豆皮金针菇,咕嘟3分钟,加点淀粉水,完成.

牛肉炒白瓜材料:白瓜.牛肉.葱.朝天椒.蒜头.姜.盐.糖.蚝油.鸡粉.酒.生抽.胡椒粉.生粉做法 1.白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒.蒜头切碎,葱切段,姜切丝. 2.热 ...

松仁玉米速冻青豆适量:速冻甜玉米粒一包:胡萝卜半根:松仁2大匙:盐1/2小匙速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟 ...

啤酒酱香鸡翅材料:鸡翅10个.大葱1节.姜1块.啤酒1听.干辣椒3根.八角3颗.花椒20粒.香叶3片.生抽3汤匙..老抽1汤匙..糖1茶匙..芝麻随意. 做法: 1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡 ...

金针菇拌豆干材料:金针菇85克,豆干165克,红彩椒20克,蒜末少许,盐2克,鸡粉2克,芝麻油6毫升做法 1.洗净的金针菇切去根部:洗好的红彩椒去籽,切细丝:洗净的豆干切粗丝. 2.锅中注水烧开, ...

鸡枞黄鱼卷材料:鸡枞菌280克.黄鱼肉50克.水发豆腐皮1张.酱油20毫升.盐.鸡汁.味精.高汤.色拉油各适量做法 1.把鸡枞菌治净,切成丝再下入油锅,炸至色金黄时捞入高汤锅,加鸡汁.酱油.盐和味 ...

泡菜海鲜豆腐煲材料:南豆腐 400克.鲜虾 10只.鱿鱼半个.海鲜菇 100克.食用油适量.生抽一勺.蚝油一勺.糖一小勺.香葱两根.红椒半个.红葱头两个.生姜两片.大蒜一瓣: 做 ...

辣白菜豆腐汤材料:辣白菜,豆腐,金针菇,胡萝卜,香菇(鲜蘑菇更好,也可不放)(以上食材及分量依个人喜好增减). 做法: 1.取若干辣白菜,加上清水. 2.放炉具上煮滚,转小火煮一会儿. 3.依次放入 ...

农家蒸土鸡材料:土鸡.姜片.香菇.红枣.枸杞.花雕酒.蚝油.酱油.盐.淀粉.麻油.花生油. 做法 1.将土鸡处理干净,用刀剁成小块.放入花雕酒.蚝油.酱油.盐.淀粉.麻油.花生油,姜片,香菇,红枣枸 ...

剁椒蒸鱼头做法 1.鱼头洗净,剖开,洒上料酒,姜丝. 2.在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以不再放盐,放入锅中蒸十分钟. 3.鱼头蒸好后,若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上葱花,炒锅烧热油,淋在 ...

严选美食：自制肘花，河虾豆腐汤，鸡枞黄鱼卷，金针菇拌豆干