弄懂这几个烹饪原理后，你也能做大厨，再也不会手忙脚乱还做不好 / 四六文摘

天气越来越凉爽啦, 暖粉们秋膘贴的怎么样了? 还不知道吃点啥的小暖来告诉你们~ 少油健康的贴秋膘才是完美的贴秋膘是不是! 东兴楼王大厨带来这四道镇楼招牌菜! 包您学会在家轻松贴完美秋膘! 到家大厨王 ...

吃饭的重要性自然不言而喻,只有吃饱了才有力气工作和生活,并且享受美食也是很多人的乐趣所在,这是其他事情所不能代替的.但是在日常生活中,很多人在做饭的时候都会犯一些错误,这些错误很会给人的健康带来很大的 ...

众所周知,蔬菜中富含各类营养元素.但如果烹饪方法不当,不仅会导致菜中的营养物质流失,甚至还会危害到身体健康. 做菜是我们每天都要做的事情.那么哪些常见的烹饪误区需要我们特别注意呢? 很多人都有的一个不 ...

人间烟火味,最抚凡人心.市井百态,寻常生活都离不开吃饭.不知是谁说过,一个人饭菜做得好也是一种修行.3年前我还是一个厨房小白,因为老公烧得一手好菜,我大部分时间靠边站,厨艺一直没什么长进.前些年,就没 ...

一些喜欢喝红酒的朋友,遇到好酒喜欢存起来慢慢享用,或者等待某一个重要场合与某一个重要的人一起喝. 大多数人对红酒的保质期问题了解很肤浅,尤其是对于酒瓶上没有标注保质期的进口红酒,该什么时候喝它才是最佳 ...

现在人们的生活条件好了,很多朋友都喜欢在家里研究做菜,周末闲暇时给家人做上一桌子菜,看着家人吃光.得到赞赏的时候,心里会特别有成就感.小编就非常喜欢做菜,到现在也做了有十几年菜了,在这十几年的烹饪中, ...

弄懂这5个烹饪原理,让你的厨艺大增,下厨做菜不求人,太实用了.哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 随着生活水平的不断提高,越来越多的朋友喜欢自己在家里研究做 ...

俗话说"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌",一日三餐的饭菜要餐餐到堂,炒菜做饭也成为每天要做的事情,有时工作累了,家里来客人了或逢年过节也会去酒店换换口味,打打牙祭. 现在生活水平提 ...

同样是做饭,用的都是油盐酱醋,有的人做出来的菜,特别的有滋味,让人吃了赞不绝口:但也有的朋友做出来的菜,难以下咽,让人如同嚼蜡!其实,归根结底就是个人厨艺的好坏! 老于以前也是厨房里的小白,顶多能煮个 ...

很多人喜欢做饭,但在学厨初期即便是照着菜谱一步不拉地去做,做出来的味道也是差强人意.其实真正的想把一道菜做的好吃,并不难,最关键的就是不要盲从,要搞清楚这其中的原理,什么包菜要手撕.黄瓜要刀拍,而土豆 ...

对于喜欢炖肉的朋友来讲,胡椒粉并不陌生吧!胡椒粉分为黑胡椒还有白胡椒,但是大家知道这两种胡椒到底有什么区别吗?而且现在市场上还有研磨好的胡椒粉,那么这两种胡椒粉到底有什么区别呢?虽然同样是胡椒,只有一 ...

说到下厨房做饭,对于很多年轻朋友来说,有点抵触吧.尤其是对于零零后朋友来说,下厨房做饭更是一件恐惧的事.现在的00后也有20岁了吧?20岁正是学厨做饭的时候,不知道20岁的你都会做哪几道菜了呢?学做饭 ...

弄懂这几个烹饪原理后，你也能做大厨，再也不会手忙脚乱还做不好