近代湘菜光大竟始自于他：民国奇人“食神”谭延闿 / 四六文摘

火宫殿夜宵记作者林岱吃固然是人生的一大快事,尤其对于旅行者来说,则更是有一种追风似的心情. 夜幕降临,华灯初放.我们一行在云姐的引领下,离开橘子洲头,乘车前往位于长沙市坡子街的火宫殿.这是今天的 ...

闲说湘菜10 湘菜经典祖庵菜要说经典湘菜,自然是茶陵人谭延闿府上的祖庵菜. 祖庵菜是在民国政要.湖南名人谭延闿菜府上的家菜基础上发展而来的.在此之前,湖南各地做菜基本上是土菜.私房菜和家菜,以吃饱肚 ...

三十晚上熬一宿李广生十多年前,写过一篇同题文章,煞有介事的,针对这个"熬"字,发了一番感慨.如今看来,颇有"为赋新词强说愁"之嫌.没有经过"熬&q ...

东安子鸡又叫东安鸡,宫保鸡.东安子鸡采用东安的新母鸡烹饪而成,呈现鲜亮的红白黄绿四种颜色,酸辣鲜香. 红煨鱼翅又叫组庵鱼翅.组庵鱼翅用料非常考究,制作手法也相当独特.整个菜呈现淡黄的颜色,汁明油亮,咸 ...

湘菜湖南菜在长沙地区又被称为本位菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成,湖南省地处我国中南地区,长江中游南岸,气候温暖,雨量充沛.阳光充足,四季分明,南有雄奇天下的南岳衡山,北有一碧万青 ...

说起湘菜,就不能不提到组庵湘菜.组庵湘菜由谭延闿及其家厨所创立,以"原材料选取精良.刀工处理精细.烹制技艺精湛.味道调和精准"的美食理念赢得了人们的青睐,被称为"湘菜之源 ...

原创寻觅墨趣2020-06-18 11:34:00 谭延闿是民国时期著名的书法家和政治家,三次出任湖南督军总司令,并获得了上将军衔,陆军的元帅.谭延闿不仅仅在军事方面很出色,其对书法的研究也花费了不少 ...

当今不少的书法爱好者在选择楷书练习的时候,往往多选择"欧褚柳赵"的楷书,而颜体楷书却要显得"门前冷落"了一些.这其实说奇怪也不奇怪,毕竟近代的颜楷大家屈指可数, ...

书法:近代钱南园.谭延闿.华世奎三人写得颜体,谁更胜一筹呢?

<始平公造像记>,全称为<比丘慧成为亡父始平公造像题记>.魏孝文帝太和二十二年(公元498年)九月十四日造汔于洛阳市南部郊龙门石窟古阳洞北壁. 题记由孟达撰文,朱义章楷书.此碑 ...

来源丨<湘菜>杂志作者丨秦少油湘菜的近代转型与近代中国社会变革密切相关,从19世纪中后期湘军崛起开始,湘菜近代化模式逐步加速.在19世纪末.20世纪初,一批维新人士如谭嗣同.皮锡瑞.谭 ...

历史的见证有很多种, 建筑就是其中一种, 它既展现了时代的风貌, 也是一座城市向外展示的独特名片! 韶关就有很多历史老建筑, 它们年龄虽老,但风采不老, 静静的站立在那里, 诉说那些凝固的悠悠岁月-- ...

盛凯古書编号21200<石庐藏竟目>本藏品面页由作者林鈞题款致書画名家(黄葆戉)藹辳先生石庐藏竟目指正石庐,一九六二.三.二十.题書,本書记录石廬的作品简要内容,是书收录林氏所藏铜镜精品 ...

近代湘菜光大竟始自于他：民国奇人“食神”谭延闿