好茶好在哪里？5个通用标准告诉你！

好/茶/好/在/哪/里

喝好茶

5个通用标准告诉你

近年来，随着生活审美情趣和健康意识不断提升，喝茶的人越来越多。面对市场上品类繁多的茶，如何从中选出高品质好茶呢？

拿普洱茶来说，如果问什么是好茶，那一定会听到五花八门的答案，诸如名山名寨的好、树龄高的好、味道好的好、牌子硬的好、存得久的好……但虽然意见不统一，我们还是能从这些答案中总结出5条标准，放在任何一种茶上都适用。

下面总结一下好茶的5大特点。

01

茶品要干净

干净意味着安全，食品安全了才会带来真正意义上的健康。一款干净的茶，鲜叶天然无污染，香气纯正无杂异味，茶汤明亮无明显颗粒灰尘，茶汤甘甜醇厚无异味，包装封闭隔离性好。

这就对茶叶生产提出了非常严格的要求。茶叶的安全和来源非常重要，食品安全是我们谈茶叶口感、健康、文化等话题的必要前提，合规的品牌、认证等是安全的保障。其次是口感要好，因为知觉和身心的愉悦是茶最大的价值所在，购买之前一定要看看它的详细介绍。

02

香气要纯正

茶是一种自带天然香气的植物，品茶时，其实主要追求的就是香味，香和味是一体的。通常情况下，茶还没有入口，香就先被闻到了，香气明显、纯净、持久，这是好茶的基本要求。香气入水后与茶汤融为一体，喝下去唇齿留香，那就说明茶叶品质很好了。

03

口感要甘甜

甜味可以让人产生愉悦感。人工制茶历史已有几千年，工艺的进化不断地让茶叶的甘甜更加凸显。这个甜也不是说完全没有苦涩感，苦和甜比例要恰到好处，这样既能喝到甜感，又有醇厚度，而且在苦味微微刺激下，还有生津回甘的美好感受。

04

滋味要爽口

爽口是由鲜味带来，刚开始喝茶的人很难理解茶的鲜爽。其实茶的爽口，就是口腔水润舒适的感觉。好茶不仅要味道好，口腔和喉咙的感觉也非常重要。

05

耐泡度要持久

耐泡度体现了一款茶的内含物是否充足。耐泡度高，体现在泡了很多泡以后，茶叶的汤色、香气和滋味依然保持稳定，没有大幅度的波动。

不过这里的耐泡度持久，不是说所有茶类都要像普洱茶一样泡十多二十泡才叫持久，而是根据每种茶类自身的耐泡度“天花板”而定，比如绿茶用盖碗冲泡的耐泡度通常是四到五泡，那能达到这个泡数的绿茶就是好茶，如果一两泡就没味了，才是耐泡度不好的体现。

一杯好茶，离不开自然生态的茶树生长环境、出色规范的加工工艺、后期适宜的存储环境，以及清晰正规的安全保障。综上所述，既满足以上5点基本要求，又符合您的口味，那就是属于您的一杯好茶了。

-END-