有尊严的豆腐花 | 程乃珊 / 四六文摘

干豆腐因为口感很好,深受人们喜爱.我家人也都很喜欢吃干豆腐,所以就会经常用它做菜吃. 豆腐一般分为两种,大豆腐和干豆腐. 在做豆腐之前,都要泡豆,磨豆浆,过滤,煮沸,等豆浆稍微凉以后,就要点卤水了 ...

简平我有一个特别的"班主任",她就是程乃珊. 这是四十多年前的事了.那时,我一边在房管所做木工,一边学习文学创作.有一天,比我高两届的杨房技校学长伍俊敏跟我说,我给你介绍一个人吧 ...

"1980年9月20日,我告别了上海......大雨迷茫中.隐隐望得见远远耸立的外滩1号亚细亚大楼乃至楼内我办公室的窗口......我要与生我育我的祖国告别了,这是个粉碎性的断裂.上帝知道, ...

2005年夏,我买到了一本书.苏秀,我心仪多年的配音演员,以八十高龄写成<我的配音生涯>.书名直白朴素,连封面设计都是无花无俏,却亲切又真实地,将我领回我的少女时代. 我的家在陕西北路.南 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情民以食为天,不少坊间俚语都与吃食有关,生动贴切更方便表达且朗朗上口.今天,听程乃珊老师 ...

东方网4月22日消息:据<新闻晚报>报道,她被秦怡定义为上世纪八十年代后上海小资情调的开拓者,甚至在那个特殊的时代里,她还会很仔细地涂上亲戚从国外寄来的口红拍照,即使之后要马上擦掉. 她眷 ...

从20世纪初开始,关于上海的城市故事源源不断被作家一再想象和书写.从新感觉派的都市小说到张爱玲的都市传奇,从周而复的上海早晨再到白先勇笔下的没落的贵族,城市生活经验成为文学创作的现实来源,上海城市的形 ...

老派上海人的礼节作者:程乃珊图:守白艺术沪语诵读:郁琴妹文章来源:守白艺术老派上海人的礼节程乃珊守白艺术 2015-10-08 重彩画<石库门留影>122x70CM 2007 ...

今天,我们向大家推荐程乃珊纪念郑念女士的文章<追忆上海一代名媛郑念女士>.原载<新民周刊>2009年第47期. 郑念(1915年1月28日-2009年11月2日),原名姚念媛, ...

译者:即兴幻想 & clover 我们生活在一个剧烈变动的时期,亲爱的鱼,这种剧烈是空前的,因为正处于食相季.食相是宇宙中能量最强劲的事件,旨在带来改变.进步和机遇.有时候食相带来的消息并不惹 ...

有尊严的豆腐花 | 程乃珊