海带的烹饪技巧和精选
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多功能家常菜谱
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴.本书根据现代人的饮食习惯和需求,从近20000款菜例中精挑细选近1000款菜肴,均是百姓餐桌上最具人气的.最受人们喜爱的家常菜. 本书按原料分为畜肉.禽蛋.水产.蔬菜. ...
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中秋家宴,推荐八道大菜,色香味俱全,营养也均衡,待客不用愁
中秋佳节就要到了,这几天,小区旁的永辉超市生意超好,出口处购完物的人们基本上都是推着一车的货品,满载而归.一到过节过年,家里最忙的就是大厨了,感觉比上班还忙,买菜.洗菜.做饭.洗碗-最重要的是:除了要 ...
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家常菜精选:香辣鱿鱼圈、凉拌金针菇海带、豆角肉丝焖面的做法
香辣鱿鱼圈 材料: 冰鲜鱿鱼筒.老干妈豆豉.生抽.盐.胡椒粉.淀粉.姜.蒜.花椒粒.泡姜.泡椒.青椒.红椒.洋葱 做法: 1.冰鲜鱿鱼筒内外洗净,撕去表面红皮和里面黑膜,切成圈,在开水里汆十几秒钟除水 ...
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美食精选:蒜蓉粉丝蒸大虾、香辣海带丝、家常红烧鱼、红烧大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾 食材:虾.龙口粉丝.大蒜.料酒.生抽.盐.葱花. 做法: 1. 虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时. 2. 大蒜剥开.去外皮,切成蒜蓉:起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小 ...
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美食精选:土豆炖豆角、海带结炖蹄花、五香酱牛肉、莴笋韭菜
土豆炖豆角 材 料: 豆角,土豆,生姜,有机豆瓣酱,油 步 骤: 1.锅内放油,加生姜片榨锅,然后加两勺豆瓣酱榨香 2.下豆角翻炒,让每根都均匀裹上酱 3.加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖 4. ...
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美食精选:泡椒拌木耳、香糟毛豆海带丝、鱼豆腐的做法
泡椒拌木耳 1.木耳温水泡发.摘去根部备用2.泡椒1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,糖2小勺和葱花一把调成料汁备用3.沸水下锅将木耳焯3-5分钟4.淋入调好的料汁拌匀5.淋上香油. 香糟毛豆海带丝 ...
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美食精选:肉末海带丝,玉米汁凉面,抹茶豆腐布丁,芹菜炒猪肝
肉末海带丝 材料:海带丝:肉末:胡萝卜:青红椒(不能吃辣的用红甜椒):葱:姜:蒜: 盐:油:鸡精: 做法 1.海带丝焯水备用.锅内放油,炒香葱姜蒜末. 2.加入肉末,翻炒变色,加少许料酒:再加点酱油. ...
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家常菜精选:酸爽蒜香莲藕片、卤海带、辣椒腐竹炒肉片、黑椒鸡柳
酸爽蒜香莲藕片 材料:莲藕 1大节 蒜 3大瓣 生姜末 1小勺 辣椒 适量 白醋 1小茶勺 芡汁: 砂糖 1茶勺 鸡汁 少许 盐 适量 生粉 1茶勺 清水 半碗 做法; 1.莲藕刨皮切薄片用清水冲洗去 ...
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美食精选:香辣海带丝、墨鱼干烧猪蹄、泡椒红烧带鱼、酱烧茄子
香辣海带丝 食材:海带一条.剁辣椒两勺.陈醋两勺.糖适量.姜适量.生抽两勺.蒜适量.盐适量.小辣椒适量 做法: 1.海带洗净切丝.小辣椒,蒜,姜,剁碎.把剁碎的蒜,姜,放一点点盐和生抽腌一下. 2.海 ...
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美食精选:水芹菜饺子馅、蜜汁莲、回锅排骨烩海带、宫保豆腐
水芹菜饺子馅 食材:水芹菜300公克,盐1/4大匙. 做法: 1. 将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀. 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可. 蜜汁莲藕 ...
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美食精选:红酒杏鲍菇、三鲜腐竹、葱油藕片、回锅排骨烩海带
红酒杏鲍菇 材料:杏鲍菇一个.洋葱半个.味达美臻品蚝油一汤匙.生抽一汤匙.红酒2-3汤匙.橄榄油适量.盐少量 做法 1.洋葱切丝.杏鲍菇切片,提前将生抽.味达美臻品蚝油和红酒的酱汁兑到一起备用: 2. ...
