过节硬菜吃多了，青山学做22道鲜辣开胃的爽口菜，家人一定喜欢！ / 四六文摘

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

茶树菇烧豆腐食材:干茶树菇30克.豆腐400克.青红椒各一个.葱10克.蒜10克,盐1/4茶匙.鸡粉1/4茶匙.植物油100 ml 做法: 1.温水泡发茶树菇,泡好后去掉根部洗净备用,豆腐切成2 ...

清蒸鲜虾材料:沙虾500g.野峰橄榄油适量.生姜1小块.蒜头3瓣.鲜味汁适量做法: 1.沙虾清洗干净,剪去虾须.虾脚: 2.蒜头和生姜分别剁碎: 3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面, ...

鱼香金针菇用料:金针菇 350克.黑木耳 4朵.泡红辣椒 2个.姜 2片.大蒜 1瓣.香葱 1棵.郫县辣酱 2小勺: 鱼香汁:酱油 2小勺.醋 2小勺.黄酒 1小勺.白糖 2小勺.水淀粉 2小勺: ...

黄瓜片卷五花肉原料:黄瓜2根,五花肉300克,香菜1棵,小葱1棵,姜1块,大蒜3瓣,料酒.花椒.生抽.香醋.白糖.香油.食盐.辣椒油适量制作方法: 1:黄瓜洗净后去头去尾,切成长形的薄片,香菜 ...

蒜苗炒肉食材:蒜苗一把.肉丝三两.葱姜.料酒.干辣椒.生抽.盐.糖.生粉做法 1.将切好的葱姜末,一点生粉,少许料酒,倒在放肉丝的小碗里 2.将碗里的的食材搅拌均匀,腌大概10分钟 3.蒜苗洗 ...

[ 辣炒海带丝] 材料:干海带丝.辣椒.生抽.料酒.醋.盐.味精做法: 1.将海带洗净,用清水泡两个小时左右. 2.将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以) 3.锅里放油,待油7成熟时,加入 ...

什锦豆腐 1.嫩豆腐切小块焯水备用 2.烤肠煮熟切块 3.冷冻豌豆焯水备用 4.猪肉切丁备用 5.葱姜蒜切好备用 6.鸡蛋打散备用 7.炒锅热油炒鸡蛋,炒好后盛出备用 8.锅里再倒入少许油放入肉丁翻炒 ...

鱼香茄子食材准备: 茄子 1根,盐 1勺,白开水适量,植物油 2大勺,辣椒油 1勺,干辣椒 4个,从 1段,姜 1块,蒜 3瓣,酱油 1勺,醋 2勺,料酒 1勺,白砂糖 1勺,淀粉 10克做法步 ...

清蒸鲈鱼主料鲈鱼.盐.胡椒粉.葱.辣椒.姜.食用油.蒸鱼鼓油做法 1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉. 2. 鱼身两面横切几刀,塞姜片. 3. 姜切段和末,姜切丝. 4. 葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼 ...

过节硬菜吃多了，青山学做22道鲜辣开胃的爽口菜，家人一定喜欢！