中秋家宴想吃啥？青山学这16道硬菜，看2遍就会，待客倍有面子，收藏了 / 四六文摘

红烧排骨食材排骨500克,葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量.做法1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,用凉水是为了将排 ...

烧鸡材料:鲜鸡.葱段.生姜.大蒜.干辣椒.八角.花椒.老抽.冰糖.料酒.水.食用油.盐做法:1.把鸡处理干净,然后洗净控干水分备用,配料全部切好: 2.起锅烧油,油5成热下入整鸡,小火炸至鸡皮变黄 ...

鱼香金针菇用料:金针菇 350克.黑木耳 4朵.泡红辣椒 2个.姜 2片.大蒜 1瓣.香葱 1棵.郫县辣酱 2小勺: 鱼香汁:酱油 2小勺.醋 2小勺.黄酒 1小勺.白糖 2小勺.水淀粉 2小勺: ...

珍珠丸子材料:肉馅:虾:糯米:盐:葱:姜:生抽:料酒:白胡椒粉:香油: 做法: 1.将糯米提早浸泡4小时备用.葱姜洗净切末,用一点水泡上. 2.将肉馅放入碗中,参加蛋清拌和均匀,再参加泡葱姜的水,水 ...

豆豉辣酱蒸鱼片食材:黑鱼一条 / 盐 / 糖一茶匙.豉辣椒酱一大勺 / 姜 / 葱 / 蒜.油 / 蛋清一大勺 / 玉米淀粉一大勺.料酒二大勺 / 生抽二汤匙.金针菇一把 / 红辣椒一根做法: ...

果仁菠菜材料:菠菜.花生步骤: 准备好菠菜.花生,将小葱切碎,生姜取两片细细切成丝.准备好油盐糖醋等辅料. 将炒锅烧热倒入适量植物油,油热之后将火调至最小,倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒.等花生在 ...

[红烧鲤鱼]寓意:年年有鱼. 推荐理由:鲤鱼肉质鲜嫩,营养美味易消化,红烧后酱香味十足,是一道非常不错的下酒菜! 准备食材:鲤鱼.葱.姜.蒜.食用油.花椒.八角.干辣椒.豆瓣酱.蚝油.生抽.盐.白糖. ...

一.家常版大盘鸡食材: 土鸡,土豆,青椒,洋葱,生姜,大蒜,冰糖,大葱,盐,生抽,鸡精,花椒,干辣椒,八角,桂皮做法: 1.先将鸡肉剁成小块,然后清洗干净,锅中加入冷水煮沸,放入鸡块焯水,焯水的 ...

青木瓜炒章鱼 01青木瓜炒章鱼 ❤推荐理由章鱼是海产里边怎么做都很下酒下饭的一个食材,搭配木瓜炒着吃更是一绝,这个调味搭配是家人的最爱,炒出来的菜品,酱香.葱香.蒜香与木瓜的香气融为一体,口感非常的 ...

[香菇鸡块] 食材:白条鸡.干香菇调料:植物油,鲜姜,大葱,花椒,大料,料酒,老抽,酱油,盐,味精,白糖,热水适量做法:1.将白条鸡斩去头.爪洗净剁成2厘米的块:干香菇用热水泡发后去根洗净:鲜姜洗 ...

中秋家宴想吃啥？青山学这16道硬菜，看2遍就会，待客倍有面子，收藏了