42张桌子，单日排队986桌，这家店凭什么号称“重庆火锅界排队王”？ / 四六文摘

36氪的朋友们3小时前有一个品类,消费者经常感叹"十年都没去过了". ‍素菜几块钱一份,牛羊肉十几元一份,人均30多吃得丰盛又热闹,低价火锅是许多人学生时代的美好回忆. 经过消费 ...

餐饮老板内参 03-26 13:21 图片图片重庆.上海.深圳三城当地大众点评火锅热门榜的第一名. 重庆8家直营店,单日最高排队8万人,单日最长排队18小时.单店单日最高排队数1507桌. ...

据中烹协发布的2018年城市餐饮营收数据显示,重庆市过去一年餐饮营收1318.7亿元,同比增长11.6%,发展速度位居"四大直辖市"之首,成为带动区域餐饮市场由东向西转移的一支重要 ...

麻辣火锅似乎已经过了爆发期,一批全国性品牌的发展屡现瓶颈.然而,就在这个品类市场稍显平淡的时候,有个重庆本土火锅品牌却接连引爆了上海.深圳两座城市,排队盛况令人咋舌,怎么回事? 2020年12月25日 ...

田果 · 2020-12-16 11:12 来源:火锅餐见场景越做越"土",甚至在全国掀起一股流行风潮:"鲜"越做越极致,"屠场"成菜单高 ...

据<2021中国餐饮品类与品牌发展报告>数据,2020年火锅市场规模已经接近6000亿元,无论从影响力.营收还是品牌数来看,火锅已是中国餐饮当之无愧的头号品类. 在这个超级大品类赛道里,一 ...

优秀设计作品·值得推荐学习中国景观界最强BATTLE: 作为中国数一数二的景观事务所,张唐和土人,都是景观界的佼佼者.每次有新作发布,都能刷屏朋友圈. 于是就有网友问了:到底谁才是景观界的流量王? ...

重庆火锅热门榜Top1的店我不允许自己错过! 老铁锅全红九宫格+蒜泥香油碟 | 重庆特色的耙牛肉.滑肉.厚切老肉片 | | 超解辣的冰汤圆.龙眼水.冰稀饭 | ... ... 深度沉浸式的重庆火锅体 ...

去年秋天我们率先报道了醉蟹座,到冬天它就成为网红店,只做晚餐生意,每天从五点开始排队,一度店里的7张桌子坐满就只发13张扑克牌作为排队凭证,13桌排队的客人吃完打烊.现在是新一年的春天了,醉蟹座的生意 ...

南阳的焖面老店团长大部分都吃过不能说哪家最好吃毕竟每个人的口味不一样有一家焖面小店吃货们推荐了无数次团长也是从去年惦记到今年今天中午才吃到嘴里~ 一家不超过十张桌子的小店一到饭点就爆满 ...

普通人眼里的美味往往藏在市井间不起眼的小店里,顺德这家只有10张小桌的私房菜馆,藏在居民楼里,不是本地人很难找得到,却名声远播,有人开车2小时来吃. 这家小店儿开业10多年了,非常低调,环境就是不起眼 ...

满大街的饭店越来越多却总不知道吃啥忽然闻到了若游丝般的一缕酸香然后喉头发紧,双唇微张无意识地吞咽口水任由那酸香的气味吸引着瞬间胃口大开~ 如果银基没有停业银基美食街应该不亚于府衙小吃 ...

乱弹妞不是东北人,但总能被东北人好客的天性所感染,因为朴实,多数的东北餐馆都非常的平民化,"家常菜"."百姓菜"也成为东北菜的代名词. 今天乱弹妞就带大家一起看 ...

42张桌子，单日排队986桌，这家店凭什么号称“重庆火锅界排队王”？