【炒焖】紫苏土豆炖南瓜香芋 / 四六文摘

红酒炖牛腩是一道循规蹈矩的法式家常菜. 就像我们的川味红烧肉,东北小鸡炖蘑菇一样,深受大家的欢迎. 整道菜的做法并不难,但是要准备的食材比较多,制作过程也是比较繁琐. 初识红酒炖牛腩,来自于一部讲美食 ...

土豆泥是一道很受欢迎的经典小吃,不过总是有很多朋友会问,土豆泥到底怎么做?其实很简单的,关键是你喜欢什么口味的土豆泥,黑椒,芝士,抑或其他,调味汁是土豆泥的关键. 都说土豆是百变星君,神奇的食材,中西 ...

回顾川爷美食驿站的历史消息,竟然到目前没有一篇正经的素菜文章.虽然暴露了自己肉食动物的本性,但作为一个追求健康的美食公众号,素菜也是必须要发的. 今天就从川爷最爱吃的土豆开始,做个十三香土豆片.土豆真 ...

紫苏煎黄瓜 1.蒜切末,紫苏切末,红尖椒切圈,黄瓜切片(稍厚). 2.平底锅入油,放入黄瓜,两面煎至焦黄盛起备用,锅留些底游,爆香紫苏,蒜末,红尖椒,倒入黄瓜煸炒片刻,调入盐,蚝油,鸡精炒匀即可. ...

土豆丸子食材 3个土豆 60克老豆腐 20克胡萝卜 2朵干香菇 4-5颗青苗 1根红辣椒 2-3根小茴香 10ml 亚麻籽油 20ml 酱油少许盐做法 -step1- 老豆腐用纱 ...

芹菜炝花生米做法: 1.花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分: 2.砂锅中放入适量水,加入花生米.姜片.八角.花椒: 3.加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可: 4.芹菜 ...

生鱼特点:肉质细嫩,口味香.辣.酸.甜. 原料:黑鱼片250克,黄瓜丝.卷心菜丝.紫甘蓝丝.水发木耳丝.胡萝卜丝.尖椒丝.姜丝各20克. 调料:生鱼汁100克,白醋5克. 制作:黑鱼片加白醋调匀,腌 ...

鹌鹑蛋炖猪蹄食材:猪蹄500克.鹌鹑蛋300克.生抽1汤匙.老抽1汤匙.蚝油1/2汤匙.料酒1汤匙.姜5克.花椒5克.八角粉1茶匙.冰糖10克.五香粉1茶匙做法: 1.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用: 2. ...

叉烧肉炒饭食材:炒好的叉烧肉100g,洋葱半个,剩米饭一碗,鸡蛋一个,豆芽50g,生抽适量,油盐适量,葱花适量做法: 1.洋葱切碎,叉烧肉切块,鸡蛋炒熟备用.在锅中倒入适量食用油烧热,加入洋葱炒至 ...

花生焖猪手食材:猪手,花生,香菇,五香粉.辣椒粉.盐.酱油做法: 1.将花生放入温水中,泡约半小时:猪手剁成块:香菇清洗干净. 2.锅中加水煮开,放入猪手煮至表面的红色褪去,捞出过凉,洗净泡沫. ...

香肠炒莴笋食材: 莴笋2个.广式香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽1大勺.盐少量.鸡精适量做法: 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟: 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片,蒜去皮切片: 3.将香肠切片 ...

辣炒土豆丝材料:土豆1个,香葱适量,姜蒜末适量,郫县豆瓣酱2勺,生抽1勺,花椒适量做法: 1.土豆去皮,切丝.浸泡在水中,洗掉淀粉.捞出沥干. 2. 准备香料.香葱,姜蒜末,花椒. 3. 锅中放油 ...

麦豆菁华炖土豆] 1.三个土豆,一根胡萝卜,洗净去皮,切成滚刀大块,上火白水煮熟. 2.半个柿子椒切成大块,几片泡好木耳.(作为配菜效果更好) 3.煮好的麦豆菁华切斜片,锅烧热放油,放姜末,放入麦豆菁 ...

芦笋胡萝卜炒香菇材料:芦笋.胡萝卜.香菇.大蒜.橄榄油.水.盐.干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略): 做法 1.香菇泡发(鲜香菇就直接用啦),洗净,去蒂,挤干水分,切成薄片. 2.胡萝卜洗净, ...

【炒 焖】紫苏土豆炖南瓜香芋