南昌拌粉的做法 / 四六文摘

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制作流程:备料→猪肚及鸡肉初加工→猪肚熟处理后改刀.鸡肉焯水→过滤原汤→下入配料.鸡肉.猪肚锅中煲→调味加热→成品一.原材料:1. 焯过水的猪肚1个500克.大葱片20克.生姜片8克.安琪回味粉 ...

一.制作红油:原材料:菜油300克.色拉油700克.糍粑辣椒100克.红花椒20克.香料20克糍粑辣椒制作:辣椒的选择,小米椒.子弹头.铁皮椒,三种辣椒比例按1斤量(4:4:2)剪成小段去子,放锅里 ...

商业版关东煮配方及详细制作教程调味料配比:食盐100克.白砂糖70克.鲣鱼粉60克.酿造酱油粉45克.酵母抽提物10克.昆布粉5克. 高汤料配比:猪油120克.猪骨膏汤120克.味精40克白砂糖30 ...

钛空舱 · 10小时前馋哭你的深夜食堂来啦- 这款南昌拌粉,酸辣可口回味无穷|钛空精选好物 00:0007:45 浓郁喷香,筋道爽滑,不说了我要去嗦粉了- 如果米粉有江湖,那南昌拌粉,一定是一个低调 ...

观潮新消费14小时前关注 "全面嗦粉"时代到来本文来自微信公众号"观潮新消费"(ID:TideSight),作者:王可可,36氪经授权发布. 一碗粉能有多大 ...

文丨观潮新消费(ID:TideSight),作者丨王可可,编辑丨紫苏一碗粉能有多大魅力? 去年柳州螺蛳粉凭借独特的味道不断出圈,红遍了大江南北.紧随其后的湖南米粉.南昌拌粉等各地特色米粉接连崭露头角 ...

采菊东篱下,悠然见南山.江西陶公的诗,一如江西的性格,闲适安逸,惬意盎然.诗言志,食为乐.从诗到食,江西人平凡美好的日常徐徐铺开. 江西人的一天,从一碗透着烟火气的米粉开始,嗦粉是一种生活常态.街边小 ...

一碗南昌拌粉,深藏了多少江西人在外的思念,简单几步,千里之外在家做. 南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系.将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒.花生米或花生碎.萝卜丁.食用油.酱油.葱花等 ...

拍黄瓜材料:黄瓜.花椒油.辣椒油.香油.蒜.生抽.糖.醋.盐做法:1.先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块. 2.蒜捣成蒜泥,和所有的调味料放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸 ...

南昌拌粉的做法