【周末美食】京酱肉丝 / 四六文摘

鱼香鸡腿材料:鸡腿2只:酱油1大匙:料酒1大匙:香油1小勺:姜6克:干红辣椒6只:醋1小勺:糖10克:盐适量:蕃茄酱1大匙:水淀粉适量: 经典的鱼香汁:清水3勺.香醋2勺.白糖2勺.生抽1勺.淀粉半 ...

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京酱肉丝食材:猪肉丝200克.小黄瓜1根.葱白适量,甜面酱.酱油.米酒.酱油1大匙.糖1大匙.水1大匙做法: 1.小黄瓜切粗丝后铺于盘底.葱白的部分从中间横切一半,再切成细丝.葱丝泡在冰开水中片刻 ...

茶香牛肉材料:牛里脊肉400克,绿茶25克,筒筒辣椒15克,花椒5克,姜片5克,蒜片8克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白糖2克,生抽5克,料酒10克,湿淀粉适量. 做法 1.将绿茶用温水浸泡片刻: ...

京酱肉丝材料: 猪里脊200克.大葱1根.甜面酱80克.鸡蛋清1个.姜1块做法: 1.大葱切成5厘米长的段,然后切细丝,姜1块切丝. 2.碗中放入些许姜葱丝,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均 ...

芋头排骨汤材料:排骨.芋头.糖.盐.鸡精.料酒.姜,葱,红萝卜.做法做法 1.首先处理排骨,把排骨砍成段后,先放入清水中浸泡半小时,排出排骨内的血水,再把排骨丢进沸水中焯水去除酸性物质和猪腥味,捞 ...

白斩鹅肉材料: 鹅肉,姜,葱,米酒,桔酱,九层塔末,红辣椒末,酱油,酒. 做法: 1.姜用菜刀拍松,葱切长段备用. 2.将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用. 3.在锅中放入鹅.加入水及酒,份量需淹 ...

鱼香鸡蛋材料: 鸡蛋 3个.木耳适量.青椒少许.红椒少许.葱少许.蒜少许.糖少许.醋少许.酱油少许.料酒少许.淀粉少许做法: 1.鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼. ...

粉丝蒸大虾材料:虾8只.龙口粉丝一小卷.大蒜两大只.料酒少许.生抽少许.盐少许.葱花少许做法: 1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时. 2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开.去外皮,切成蒜 ...

【周末美食】京酱肉丝