私房菜谱:素鲍菜芯,椒香豆角丝,肉片猪血烩时蔬
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肉片猪血烩时蔬
材料:瘦肉200g 猪血100g 水发木耳20g 水发玉耳20g 莲藕50g 胡萝卜50g,酱油一勺 油适量 盐适量 郫县辣酱一勺 糖少许 做法 1准备好所用食材. 2把瘦肉切成片,加入盐和水淀粉抓匀 ...
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美食推荐:爽脆藕片,酸菜肥肠,尖椒烩猪血,香浓软糯红烧肉
爽脆藕片 材料:莲藕2节 / 小米椒2个 / 葱1根.蒜4瓣 / 盐1勺 / 糖1勺 / 辣椒油2勺.醋适量 / 生抽适量 / 香油少许 做法: 1.将莲藕洗净去皮切成薄片,小米椒.葱.蒜切成末备用 ...
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美食推荐:板栗娃娃菜、椒香豆角丝、芹菜炒肉丝、麻辣脆香甜豆
板栗娃娃菜 材 料 娃娃菜.水煮去皮板栗仁. 番茄酱.盐.姜末.调料油. 清汤.水淀粉各适量 做 法 1.将娃娃菜洗净,放在沸水中焯熟捞出. 2.锅加底油烧热,下入番茄酱.姜末炒出香味,加入清汤.盐, ...
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美食推荐:素鲍菜芯,啤酒煮花甲,红焖鸡翅,干锅香辣蛙的做法
素鲍菜芯 材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法:1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅 ...
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美食优选:五花肉炒四季豆,老火煸黑山羊,鸳鸯豆腐,素鲍菜芯
素鲍菜芯 材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法:1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅 ...
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精选食谱:青椒豆豉炒肉、茄汁带鱼、素鲍菜芯、五香带鱼的做法
五香带鱼 材料:带鱼400克,大蒜5颗,生姜4片,八角2颗,花椒8颗,香叶2张,大葱2段,盐1小匙,料酒2大匙,生抽20克,老抽5克,冰糖20克,陈醋20克,五香粉少量 做法: 1.在带鱼段两面都刻上 ...
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美食推荐:蒸糯米豆腐丸子,海米拌西蓝花,素鲍菜芯的做法
海米拌西蓝花 材料:西蓝花400克,海米25克. 调料 姜末5克,精盐2小匙,味精.白糖各1小匙,虾油.香油各1/2小匙,植物油1小匙. 做法:1.海米放入碗中,加入冷水漂洗干净,再加入温水浸泡20分 ...
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素鲍菜芯
材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法: 1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅中,焯熟 ...
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美食推荐:油焖尖椒,菊花脆肠,椒香豆角丝,香辣豆腐肉片
油焖尖椒 材料:尖椒5个.虾皮1把.葱.姜.味极鲜酱油30克.醋1小勺.盐适量 做法: 1.将尖椒洗净,一只手抓着辣椒一只手将辣椒蒂部用手指转圈压一遍(太辣的辣椒也可以改用小刀的刀尖先压一圈,以免辣手 ...
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吃货美食:椒香豆角丝,豆豉煎蒸冬瓜,酱烧鲫鱼,仔姜牛肉丝
仔姜牛肉丝 食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净.用刀拍几 ...
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美食精选:麻辣脆香甜豆,豆腐夹肉,香椿豆腐,椒香豆角丝
麻辣脆香甜豆: 材料:甜豆300g,油3毫升,干辣椒10g,椒盐2g,花椒1g陈皮1g 做法: 1.甜豆洗净,沥干水水,用干甜豆也可以.甜豆要挑选饱满的. 2.把干辣椒切碎,陈皮,花椒洗净:辣椒一定要 ...
