上海菜泡饭 / 四六文摘

山珍夜开花百叶包食材&配料: 猪肉糜150克.薄百叶2张.夜开花100克.黄木耳35克.黑木耳20克.姬松茸50克.毛豆米20克.虾干4个.火腿丝30克.葱20克.姜15克.高汤.青菜50克 ...

纯米君的美食教程上海菜泡饭|饭粒清爽,满满上海风味,勾人食欲无限.做法:①将剩米饭倒入锅中,加入水超过米饭2厘米:②香肠切片倒入:③香菇泡发后切片倒入:④选择稀饭模式,烹饪时间30分钟:⑤烹饪时间剩 ...

这两天一篇南方周末发表的文章<上海菜边缘化背后的大问题>在网上一石激起千层浪,引起了大家的热议. 不少网友举例反驳. 今天,小克勒就来秀一秀我们"克勒门"里的" ...

所谓的上海菜,内容洋洋大观,举凡大菜.点心.小吃和零食等无所不包,花样又多,常常把外地人搞得一头雾水,不知道自己到底在吃啥. 这是因为上海菜其实是杭州.宁波.徽州.扬州.苏州和无锡菜的综合体,四方交集 ...

上海菜怎么做?大叔教你上海熏鱼,香气扑鼻,鲜香味美,超级好吃阅客资讯 2021/06/23 17:01 鲅鱼两条.生抽.白酒(适量).大料.香叶.葱姜.五香粉 1.首先是切鱼块:将鲅鱼切成斜刀块,洗 ...

据说,上海人做菜的统一特征,是"一手酱油瓶,一手糖罐头",就充分体现了"浓油.赤酱.口感甜"的特点. 上海菜又称"海派菜",擅长红烧.清蒸. ...

夕陽餘暉舊影,苦茶陳香碎金.薄陰天氣,午後緩緩步去香山路丁景忠先生府上,與丁先生啜茗講古,虛度光陰. 甫落座,丁先生問,上次飯飯,吃得好?我是想讓儂曉得曉得真正的本幫菜是什麼樣子的.欠身深謝丁先生殷切 ...

西風颯然起黃葉,梧桐疏疏.上海每到此時此刻,一座華城,變成金粉空梁.禮拜天的下午,挽了女友,姍姍去聽戲.開戲之前,於戲園子裡,遇見丁景忠先生.丁先生是老聽客,從小日場連夜場聽書聽大的.我們一老一小,都 ...

上海菜泡饭