红烧肉，鲜椒鱼，耗油田鸡这几道菜的家常做法 / 四六文摘

▼ 炒肉片.炒肉丝是大家经常做的家常菜,但很多人都有这样的困扰:自己在家炒的肉总是太柴,不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口.今天心儿就教你1个小技巧,这样炒出来的肉一点也不柴! 腌制肉丝的时候放入少许盐, ...

海参口蘑豆腐煲用料黑海参8-10只,豆腐半块,口蘑15-20个,高汤2勺,葱1根,姜5片,酱油2勺,老抽2滴,蚝油1勺,开水1瓶,玉米淀粉少许,食用油2勺做法 1.黑海参用刀划开海参腹去除杂质冲 ...

吉利肉排材料:猪里脊肉600克,面包粉50克,鸡蛋1个,植物油适量调味料:酱油.白糖各2大匙,蒜泥1小匙,淀粉1大匙做法,1,鸡蛋放入碗中打成蛋汁备用. 2,里脊肉洗净,片成片,尽量薄点,用刀背 ...

芋头焖排骨材料:排骨.芋头.葱.蒜.盐.糖.料酒.酱油.油步骤: 1.排骨切块,加盐.糖.料酒.酱油,腌制1小时. 2.芋头切块,放入炒锅,煎至表面金黄,然后盛起备用. 3.热锅入油,加入蒜爆 ...

油肚丝食材:猪肚1只.辣椒油1汤匙.香葱5根.姜1块.香菜2棵.花椒1/3汤匙.八角2个.花生米1汤匙.凉拌酱油1汤匙.白糖1茶匙.盐3茶匙.鸡精1/3茶匙.香醋1/3汤匙.香油1茶匙做法:1)猪 ...

牙签肉用料:牛肉200克料酒1大勺盐1勺奥尔良烤肉料1大勺辣椒3个葱1根蒜2瓣姜1片淀粉1大勺白芝麻少许: 做法: 1.牛肉切成薄的小片.在肉片中加入少许盐,料酒,糖,酱油和烤肉料,按摩均匀.烤肉料 ...

西兰花牛骨髓清粥牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有润肤功效. 用料:大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵做法: 1.热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟 2.取出棒骨段,剔出中间骨髓 3.米 ...

五香鹌鹑蛋食材: 鹌鹑蛋400g / 姜1小块 / 干辣椒2个香叶2片 / 八角2个 / 桂皮1小块 / 盐葱头2根 / 冰糖几颗 / 清水 / 酱油 / 生抽做法: 1.鹌鹑蛋清洗干净表面后 ...

莴笋烧鸭块原料:鸭子四分之一只(重约450克).莴笋一根(重约450克). 配料:生姜.大蒜.葱.八角.桂皮.干辣椒.花椒.郫县豆瓣酱.生抽.鸡精.白糖.水淀粉.料酒各适量. 做法: 1.鸭子洗净斩 ...

清蒸鲈鱼食材:鲜鲈鱼1条.姜片25克.香菇25克.黄酒15克.白糖.精盐.味精.笋片.熟火腿片.麻油过量,胡椒粉少许. 做法: 1.将鱼刮鳞去腮,洗净 2.将鱼放入盘里,放葱.姜片.香菇.笋片.火腿 ...

红烧肉，鲜椒鱼，耗油田鸡这几道菜的家常做法