美食推荐：醉鱼蒸酥肉、超蚝味香芋、风味头刀菜制作方法 / 四六文摘

[牛上脑肉佐牛肉汁羊肚菌] 食材&配料: 和牛上脑肉150克.羊肚菌5只.和牛油脂10克.羊肚菌碎末20克.洋葱末10克.甜豆2只.小番茄2个.酱油5克.盐.黑胡椒粉.黄油.牛肉汁100克.白 ...

金不换蚝仔啫蛋食材&配料: 金不换.蚝仔.鸡蛋.葱.姜.料酒.蒸鱼豉油.白酒.盐.白胡椒粉做法: 蚝仔去壳取肉,加入葱.姜.料酒.白胡椒粉.盐拌匀腌制砂锅预热,放入适量的油爆香金不换.葱 ...

竹香牛腩亮点:一改牛腩菜红烧.清炖的传统做法,用竹网包好炸制,好吃上档次. 味型:酱香浓郁. 原料:生牛腩 400克,京葱300克,竹网2张. 调料:胡玉美蚕豆酱30克,孜然粉20克,辣椒粉15克, ...

鱼香鸡扒材料:鸡腿两只. 腌料: 生抽.料酒各汤勺葱姜适量白胡椒粉适量. 调料:醋.糖.生抽各一汤勺料酒一小勺生粉少量葱姜蒜适量干红辣椒两只尖椒一个盐适量香油少许(也可不放). 制作 ...

鱼香茄龙(改良版) 原料:南长茄2根. 调料:泡红辣椒蓉40克,葱花10克,蒜米5克,姜米5克,番茄酱5克,柠檬汁20克,白糖20克,玫瑰露5克,味精5克,水50克,生粉10克,明油5克. 制法: 1 ...

辣鲜露酥虾球特点:外焦里嫩,辣香独特. 原料:色拉油1千克,大虾仁400克,红绿椒米.洋葱米各10克,兰花两朵,法香10克,鸡蛋黄1个. 调料:家乐辣鲜露10克,白酱油5克,家乐鸡粉5克,椒盐5克, ...

香辣鸭唇特点:辣而不燥.回味悠长. 原料: 鸭唇500克,干红辣椒200克,调味香料包1500克,鲜椒老油200克,豆瓣茸20克,味精15克,美极鲜酱油5克,腾椒油20克. 制作流程 1.鸭唇治净氽 ...

合味羊排特点:做法中西合璧,味道麻辣鲜香,装盘简洁整齐. 主料:羊排2斤. 辅料:薯条3两. 制作过程:羊排切条,加入姜葱料酒13香,陈皮腌制2小时,用特制卤水卤至9成熟,起锅晾冷,把薯条和卤好的羊 ...

土豆松饼材料:土豆泥100克.低筋面粉60克.鸡蛋1个.黄油10克.牛奶65克.泡打粉4克.盐适量做法: 1.把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟,用叉子或者专用的工具压成泥之后取100克备用: 2. ...

青菜肉末烂粥做法:1. 大米提前用水跑2小时以上,再用手把米揉碎,肉末用料酒生姜胡椒粉腌制 2. 砂锅中水开后下入大米 3. 大米煮开花,小火熬到粘稠. 4. 青菜切碎. 锅中热油炒散肉末 5. 加 ...

醋椒黑木耳材料:黑木耳适量欧芹1支色拉油适量食盐适量酱油1勺香醋1大勺独蒜1个红尖椒2个小葱2根白糖1茶匙芝麻油1茶匙头抽1茶匙做法:1,涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干 ...

美食推荐：醉鱼蒸酥肉、超蚝味香芋、风味头刀菜制作方法