你还在买桑葚吃吗？我也是今天刚知道的，看完后麻烦转告家里人

导语：爱吃桑葚的要留意！发现这5种情况，白给也不要，为了健康要牢记

桑葚，又叫桑果，天参，桑椹！晋代文学家傅玄在《桑椹赋》中就有关于桑葚的记载！它不仅仅只是一种酸甜适口的果子，对于养生的朋友来说，更是一味“良药”！大约在200年前就作为贡品上供朝廷了！时至今日桑葚仍然是大家喜欢的果子！因其特殊的生长环境，丰富的营养价值，桑葚又被称为“民间圣果”！

其实，说起桑葚真的是让人又爱又恨！记得小时候，邻居家有一颗桑葚树，我和小伙们经常上树摘桑葚吃，那时候只要吃完桑葚回家必挨训！因为桑葚的汁液弄在衣服上根本洗不去，老妈总是边洗衣服边训我！每次看到桑葚上市，总能勾起儿时记忆的点点滴滴……

昨天，带大宝逛超市，她见到了桑葚非要我买给她，价格也不贵10块钱一盒，我估摸着这一盒也就是一斤多吧！没想到打开一看傻眼了，得有三分之一坏掉的，还有一些没熟的。真正能吃的也就十几二十几个吧！这钱花的不值……

你还在买桑葚吃吗？为了避免大家再犯类似的错误，小简请教了一位老果农，教你怎样正确地挑选桑葚！爱吃桑葚的要留意！发现这5种情况，白给也不要，为了健康要牢记！我也是今天刚知道的，看完后麻烦转告家里人！

1：首先看一下表面！好的桑葚都是饱满的，看起来很厚实！如果发现上面已经有很厚的皱纹了，还是别要了，一看就是放置时间比较久的。

2：看一下果柄！新鲜的桑葚都是连同果柄一起摘下的，这也能很直观地辨别桑葚的是否新鲜？一般来说，果柄处是很坚挺的，不会有打蔫的情况，挑选时要留意。

3：还有一点就是看一下颜色！完全成熟的桑葚颜色是紫黑色的，这样的比较甜！如果颜色发红，或者是发青，这两种都是没熟的，口感都很差！

4：再就是摸手感了！购买时小心翼翼地试一下，如果感觉肉质很饱满，也很有弹性，而且感觉沉甸甸的，这是可以选购的，反之则口感很差！

5：最后一点闻一下味道！桑葚是一种比较“娇气”的水果，运输途中或者是放置时间一长，就会出现腐烂变质，挑选时可以闻一下味道，如果有明显的酸味，那么有可能是已经变质腐烂了！

买回的桑葚，怎样清洗吃着才放心呢？这一点很重要，一定要牢记！

1：清洗时先去掉上面多余的叶子，但是果柄一定要留住，不然清洗时农残和虫卵极易从这部分进入果肉中。

2：先用清水冲洗几遍，记住是流水，利用流水再走表面的杂质和农残！之后再将其放进淡盐水中浸泡10分钟，然后再用清水冲洗干净即可。

3：面粉清洗，先用流水冲洗一遍，之后在桑葚表面撒上少量面粉，加入没过食材的清水，轻轻用手搓洗。利用面粉水的黏性把桑葚表面的农药残留去除，之后再用清水冲洗干净就可以了！