炸蘑菇，用淀粉还是用面粉？牢记“用粉比例”，蘑菇酥脆不易回软 / 四六文摘

导读:教你调"万能脆皮糊",咸香酥脆,不管炸啥都香,凉了也不回软时间过得真快,春节马上就要来临了,在迎接春节的这段时间是最空闲的时间,这段时间可以做的事情有很多,办年货.做馒头. ...

年夜饭的餐桌上总有几道菜是很常见的,也叫做经典菜,那糖醋里脊就是其中的一道,糖醋里脊的口感是外酥里嫩,酸酸甜甜的,深受小朋友们的喜爱,很多朋友不喜欢在家做糖醋里脊,怕做不出外酥里嫩的口感,其实在家做糖 ...

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

东北的朋友说:炸蘑菇被誉为是"东北的天罗妇":也有人说:炸蘑菇就是素食版的"小酥肉"!说一千道一万,还是因为炸蘑菇真的是好吃! 炸蘑菇一般指的是平菇,而平菇看似 ...

很多人都喜欢吃酥酥脆脆的干炸零食,闲来无事也会在家自己倒腾一锅油,一盘面糊,炸各式各样的小零嘴.可是很多人炸完的成品菜失败率很高,不是太软了,就是裹得太厚炸不透... 其实,想要零食酥脆,关键就在于这 ...

炸蘑菇是一道美味的家常菜,在餐桌上很常见,很多人独爱它酥脆的口感,我也不例外,每当喝小酒的时候,总会炸点蘑菇来吃,做法简单,就地取材,操作也大众化,很适合新手烹饪,炸蘑菇应该用什么蘑菇才好吃?其实平菇 ...

导语:炸肉丸,用什么粉很关键,教您正确做法,炸好酥脆不易回软天气越来越凉了,我们不再常吃生冷的食物,对热乎的食物更加喜爱,比如炒菜.炖菜.炖汤.刚出锅的包子等,吃这些更舒服,还有人也喜欢吃刚出锅的炸 ...

首先我们准备适量的瘦肉,把它们切成长条之后,往里面加入少许鸡蛋清,再放入适量的食用盐生抽,料酒,黄酒和鸡精,搅拌均匀之后腌制20分钟,与此同时将面糊弄好,我们把红薯淀粉和面粉融合在一起之后,往里面添加 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 每到过年过节,河南人都爱炸一些小鱼小虾吃,焦香脆碎,夹馍当零食都好吃.想当年河水还很清澈,随随便便都能捞上来两三斤小鱼虾,不过现在买也方 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 每到过年过节,河南人都爱炸一些小鱼小虾吃,焦香脆碎,夹馍当零食都好吃.想当年河水还很清澈,随随便便都能捞上来两三斤小鱼虾,不过现在买也方 ...

炸蘑菇，用淀粉还是用面粉？牢记“用粉比例”，蘑菇酥脆不易回软