[家常美食]红油辣子的制作 / 四六文摘

凉拌菜红油配方及加工制作方法主料:菜籽油5000克.二荆条辣椒450克.子弹头辣椒50克. 香料:干青花椒3克.山奈3克.陈皮3克.白蔻3克.八角2克.小茴香2克. 配料:白芝麻500克.生姜100 ...

有朋友吃过我家大厨做的凉面后,隔了好几年了,还念念不忘,我有点想笑. 其实虽然这里管他叫"大厨",但他的职业也并不是厨师,就是爱钻研一下做菜而已. 有一回上闺蜜家做客,我就带上大 ...

香辣仔鹅香辣酱配比: 美乐香辣酱5瓶,老干妈水豆豉5瓶,雄民辣椒酱3瓶,老干妈豆豉2瓶,阿香婆牛肉酱3瓶,火锅飘香剂10克,郫县红油豆瓣酱2500克,色拉油2000克,菜籽油1000克(熟),醪糟1 ...

华哥聊面2019-10-12 20:54:56 很多朋友私信问我重庆小面用的油辣子该如何制作,网上也有很多做油辣子的方法.其实无所谓对错,只要是适合自己的方法就是最好的.今天我将自己的制作方法分享给大 ...

干锅有机花菜用料有机花菜半颗:五花肉少许:干辣椒少许:蒜籽五颗:糖少许:生抽少许做法 1.花菜洗净掰小朵,不需要太小,就炒碎掉没有口感了:五花肉切薄片,干辣椒剪圈,蒜籽切片待用. 2.热锅入 ...

满口香扣肉满口香扣肉一道以五花肉为主要食材制作的美食. 材料: 五花肉,葱,姜,蜂蜜少许,八角. 做法: 1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂 ...

香炖大排材料: 前腿梅花心1kg,葱4支,酱油 6T,冰糖 2T,八角一颗,月桂叶3片,水 4~5杯,棉绳2条,姜片 2~3. 做法: 1.先将梅花心用棉绳缠绕绑紧 2.再起油锅将梅花肉各面煎上色, ...

红油辣子配方与制作步骤(店用) 红油辣子面条凉拌菜的核心菜籽油:10斤新一代辣椒:300克二荆条辣椒:300克灯笼干辣椒:300克辣椒王:100克(喜欢吃辣可加量) 带皮白芝麻:100克大 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 三伏天,大家喜欢吃点什么呢?粥品还是面食?或是街头小吃,汤粉.糕点呢?面粉这个做法,汤菜主食一锅出,鲜美也管饱,三伏天我家常吃, ...

招财鱼制作: 1.把鲤鱼宰杀治净,在鱼身肉厚处剞十字花刀,然后纳盆加姜片.葱节.盐.料酒码味:侧耳根切成短节. 2.炒锅放油烧至七成热,将码好味的鲤鱼拣去姜葱后,下入油锅炸至肉质酥脆,捞出沥油并 ...

[家常美食]红油辣子的制作