混烘焙圈，缺少这款“万能酱”，让你废钱还花时间 / 四六文摘

红心火龙果挞的用料低筋面粉 100g 黄油 60g蛋黄 1个盐 1g白砂糖 15g 水 15g牛奶 100g 白砂糖 25g蛋黄 1个低筋面粉 5g玉米淀粉 5g 香草精 2g淡奶油 80g 火龙 ...

一口咬下, 芝士爆浆鸡排的香浓芝士在嘴里炸开: 一勺挖下, 熔岩蛋糕里的巧克力酱倾斜而出: 一刀切下, 爆浆蛋糕的芝士奶油开始流淌-- 这是吃货们都抵挡不了"爆浆"时刻. 爆浆,让 ...

双黄蛋雪糕旋风般爆红,又转眼遇冷,可谓来去匆匆. 这边厢朋友圈开始见到它刷屏,好友们在各种背景下举着这两黄一白拍照,无论是对着街景楼群,还是朝向蓝天白云,抑或是大海沙滩,甚至是空白墙壁,只要举起双黄蛋 ...

这是一条有味道的推文-- 只因榴莲的登场! 屏幕前的你有没有闻到那勾魂的香味?

特殊时期,点外卖都少之又少毕竟也不知道这外卖到底干不干净...大家纷纷开启在家做饭,出门带饭之路!但是!我寡淡的嘴巴和麻木的大脑发出强烈信号,必须屯点"下饭食材"!不然日常吃饭总感 ...

香辣香菇酱香辣香菇酱在我家是经常会买香菇酱做菜或者拌面吃的,某天忽然想着可以试试自己做香菇酱,于是有了这款酱料,非常的香哦,做好的酱料可以放在冰箱吃一个多月.对于懒人来说,如果不想做饭,这绝对是懒 ...

菜炒的好不好吃,关键就是调味料的应用,如果提前把每道菜的调料汁都备好,那么几乎人人都能做出美味的菜肴来. 所以,本期就为大家汇总了10位厨师长常用的8款万能酱汁,每一款都超级实用,先收藏起来总会用的到 ...

今天是周三,欢迎来到暖暖的「干货日记」. 做这个栏目,没别的,就是为了解答暖粉们日常在厨房里遇到的各种问题. 上至厨房窍门,下至日常食材.调味料扫雷,暖暖在这里分享的全是0水分.最实用的干货.甚至还会 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 印象当中有一种食材毫不起眼,你可能从来没把它当过主食材,但它却有点石成金的超能力. 不管是炖汤.烧菜.做酱...只要放点它,立马能鲜美好吃10倍都不止!这个 ...

夏日炎炎,这个时候不仅家人没有食欲,高温+流汗的模式,对于下厨的人来说无非也是一种折磨. 那么小编一定要推荐的是夏日最容易做的凉拌菜了.只需要一切一焯,倒入调好的凉拌汁,一道开胃小菜立马完成. 不管是 ...

菜炒的好不好吃,关键就是调味料的应用,如果提前把每道菜的调料汁都备好,那么几乎人人都能做出美味的菜肴来.所以,本期就为大家汇总了10位厨师长常用的8款万能酱汁,每一款都超级实用,过年总会用的到的, 希 ...

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第646篇原创文章昨天下午,收到『马斐九频道』的约稿函,要我谈谈『酱酒热,到底还能热多久?』这个话题,企业家们.老板们.营销大师们.专家们,已经探讨了万十回 ...

混烘焙圈，缺少这款“万能酱”，让你废钱还花时间