5款万能酱汁配方！冷天偷懒必学，食材随便换，一炒鲜上天~ / 四六文摘

长图东家1319 分享的作品上滑看更多光明(DJ咚鼓版) 我也要拍 @李大厨美食配方 #餐饮配方 #李大厨美食配方   分享打开快手 30条精彩评论李文湲李大厨的配方好 08- ...

生活就是由小事情堆积而成,离不开柴米油盐酱醋茶,而酱料就是其中很重要的一部分.一道美味佳肴,除了新鲜的食材和烹饪方式以外,少不了酱料的锦上添花. 哈妹不管什么情况,什么时候,只要在餐饭里加一勺酱,立马 ...

菜炒的好不好吃,关键就是调味料的应用,如果提前把每道菜的调料汁都备好,那么几乎人人都能做出美味的菜肴来. 所以,本期就为大家汇总了10位厨师长常用的8款万能酱汁,每一款都超级实用,先收藏起来总会用的到 ...

菜炒的好不好吃,关键就是调味料的应用,如果提前把每道菜的调料汁都备好,那么几乎人人都能做出美味的菜肴来.所以,本期就为大家汇总了10位厨师长常用的8款万能酱汁,每一款都超级实用,过年总会用的到的, 希 ...

一.素什锦汁:凉菜腌料简单易学菜品特色:我给大家推荐的是一款小凉菜的腌料汁.没有复杂的调料,简单的配伍也可以让平凡的素菜绽放个性. 口味:咸鲜微有酸甜味酱汁配比:海天鲜味生抽 750 克,龙门米醋 ...

随着天气越来越热,食用凉菜的顾客比平时多了好几倍,凉菜已成为餐厅必不可少的品种.而大厨们也是不断开发,更多的新型凉菜汁酱已经面世,它们制作简单,随时可调制,十分方便.下面,就给大家介绍一些凉菜酱汁,让 ...

冰镇海鲜汁提供者:徐鹏飞海鲜汁全国很多厨师都在用,我们调制特色在于使用了野山椒和大量鲜柠檬.柠檬能够给菜肴带来浓郁的果香味,而野山椒可以给海鲜汁补充酸辣味. 口味: 咸鲜.甜,带有轻微的辣味和芥末 ...

制作凉菜少不了一款好的酱汁,而每一位凉菜师傅都有自己的独门秘方.随着他们的不断开发,更多的新型凉菜汁酱已经面世,它们制作简单,随时可调制,十分方便.下面,就给大家介绍一些凉菜酱汁,总有一款适合你的出品 ...

酱汁是厨师闯天下.走四方的"秘密武器",尤其是在竞争如此激烈的今天,酱汁的优劣决定着菜肴的口味,一款好的酱汁,能为菜品增色提味不少.今天,就给大家介绍数款特色鲜明.烹调效果绝佳的自 ...

制作凉菜少不了一款好的酱汁,而每一位凉菜师傅都有自己的独门秘方.随着他们的不断开发,更多的新型凉菜汁酱已经面世,它们制作简单,随时可调制,十分方便.下面,就给大家介绍一些凉菜酱汁,让你上菜速度超快! ...

5款万能酱汁配方！冷天偷懒必学，食材随便换，一炒鲜上天~